Войти
ХочУ
  • Уход за лицом: секреты звезд Уход за лицом: секреты звезд
  • Откровенно с Michelle Andrade: видео Откровенно с Michelle Andrade: видео
  • ЭКсклюзивное интервью С JAY ЭКсклюзивное интервью С JAY
  • Успенская о мужчинах, 50 Cent и материнстве Успенская о мужчинах, 50 Cent и материнстве
  • 11 минут с Андреем Хлывнюком 11 минут с Андреем Хлывнюком
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Пять лучших салатов для защитника

    0
    Пять лучших салатов для защитника
    23 февраля – праздник всех мужчин. Потому что они все – наши защитники. В этот день можно порадовать любимого вкусным ужином. Конечно, мужчины любят сытные блюда, в том числе и салаты. Времени для их приготовления, как правило, нужно больше обычного, но результат стоит усилий!
     
    4,7 5 1
    Теплый салат из куриной печени с рукколой
     
     
    Ингредиенты:
     
    400 г куриной печени
    100 г салатных листьев
    1 небольшая луковица
    1 яблоко
    80 г рукколы
    Горсть сухарей
     
    Для заправки:
     
    2 ст. л. лимонного сока
    2 ст. л. апельсинового сока
    30 мл соевого соуса
    30 мл оливкового масла
    30 г сливочного масла
    10 г укропа
    Саль, сахар, перец по вкусу
     
    Приготовление: куриную печень нарезать произвольно, посолить. В раскаленную сковороду положить сливочное масло, когда оно начнет подтапливаться, выложить печень. Обжарить до золотистой корочки. Репчатый лук нарезать полукольцами и добавить к печени. Посолить и поперчить. Дольки яблока обжарить в другой сковородке без добавления масла. Поперчить. Листья салата порвать руками и смешать с рукколой. Добавить обжаренную печень с луком и обжаренные дольки яблок. Полить соусом и аккуратно перемешать, лучше – руками. При подаче посыпать сухариками. Для приготовления соуса смешать: свежевыжатый апельсиновый и лимонный сок, оливковое масло, соевый соус, соль, сахар и перец. Добавить в соус нарезанный укроп.
     
    Салат Цезарь с креветками
     
     
    Ингредиенты:
     
    1 пучок салата романо или айсберг
    300 г очищенных креветок
    0,5 французского багета или обычного батона (можно готовых сухариков)
    2 горсти тертого пармезана или другого твердого сыра
    6 ст. л. оливкового масла
    1-2 яичных желтка
    2 яйца отварить
    1-2 зубчика чеснока
    0,5-1 ч. л. вустерского соуса
    2-3 ст. л. сока лимона
    соль, черный перец по вкусу
     
    Приготовление: креветки посолить, поперчить и обжарить в сковороде на оливковом масле при сильном огне. Яйца отварить и нарезать кубиками или ломтиками. Листья салата вымыть в холодной воде и обсушить, завернуть в бумажное полотенце. 4 ст.л. оливкового масла смешать с выдавленным чесноком и дать постоять 15-20 минут. У батона срезать корку, мякиш нарезать кубиками, подсушить всё в духовке на противне до золотистости со всех сторон.
     

    Читать также Топ 5 салатов с продуктами-афродизиаками

     
    Сухарики полить чесночным маслом, перемешать. Сделать заправку: перемешать оливковое масло, желтки, лимонный сок, вустерский соус. Салатные листья разломать и выложить на блюдо сверху положить креветки, яйца, влить заправку, перемешать, всыпать щепотку сыра, перемешать. Разложить по тарелкам, посыпать сухариками и остальным сыром. Сразу подавать.
     
    Салат из телятины и рукколы
     
     
    Ингредиенты:
     
    телячья вырезка - 130 г
    салат лолло россо - 40 г
    руккола - 40 г
    ананасы консервированные - 60 г
    болгарский перец - 20 г
    лук-порей - 10 г
    оливковое масло - 35 г
    бальзамический уксус - 15 г
    растительное масло - 20 г
    кунжут - для украшения
    базилик - для украшения
    помидор черри - для украшения
    соль, перец
     
    Приготовление: салат лолло россо и рукколу нарвать руками. Консервированный кольцами ананас нарезать кубиками и добавить к салату. Сладкий перец нарезать соломкой и смешать с остальными ингредиентами. Лук-порей нарезать кольцами. Заправить получившийся салат смесью оливкового масла и бальзамического уксуса. Выложить салат на сервировочное блюдо. Телячью вырезку нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле 7 минут, посолить и поперчить. Горячую телятину выложить на салат и посыпать кунжутом. Украсить базиликом и помидорами черри.
     
    Салат с тунцом и авокадо
     
     
    Ингредиенты:
     
    1 банка консервированного тунца
    1 авокадо
    1-2 ч. л. оливкового масла
    1 зубчик чеснока
    1 помидор
    1 лимон
    соль, перец по вкусу
    зелень
     
    Приготовление: авокадо почистить и удалить косточку, сделать из авокадо пюре, сбрызнуть его лимонным соком и добавить оливковое масло, зубчик выдавленного через чесноковыжималку чеснока, перец и соль по вкусу. У помидора у основания сделать надрез крест-накрест, опустить на 1-2 минуты в кипящую воду. Дать остыть, очистить от кожуры и порезать кубиками. Семечки и сок удалить. На блюдо выложить слой авокадо, затем порезанный помидор, а сверху консервированный тунец. Украсить салат с тунцом и авокадо зеленью.
     
    Салат с семгой
     
     
    Ингредиенты:
     
    слабосоленая семга - 250 г
    огурец - 3 шт.
    яйцо вареное - 4 шт.
    зелень
    сметана (майонез)
     
    Приготовление: нарезать семгу, яйца и огурцы кубиками. Заправить сметаной или майонезом. Посыпать зеленью. 

    Источник: ХОЧУ


    © 2005-2019, HOCHU.UA