Форшмак является одной из самых легких в приготовлении закусок. Однако по своему вкусу чисто одесское блюдо не уступает заморским вкусностям.

Актриса Студии Квартал 95 Елена Кравец и ее семья обожают форшмак. И сегодня она приготовит именно эту закуску.

Ингредиенты:

1 сельдь малосольная,         
половинка кислого яблока,     
половинка луковицы,           
100 грамм маргарина или масло сливочное,       
1 варенное яйцо.

Пошаговый рецепт приготовления блюда вы найдете в видеорецепте.

Приготовление

Разделать сельдь, извлечь из нее кости, отрезать голову.

Яйца сварить, остудить, очистить.

Яблоки очистить от кожуры и извлечь семечки.

Черный хлеб подсушить в духовке при температуре 50 С.

Пропустить все ингредиенты через мясорубку два раза.

Добавить уксус, все перемешать.

На блюдо выложить хлеб, сверху на него - форшмак. Украсить лимоном.

Источник: ХОЧУ