Мясо индейки очень вкусное, нежное и поэтому очень легко впитывает маринад. Замариновала, закрыла, в холодильник до вечера или на сутки поставила, затем зажарила и с гарниром подала. Все просто и легко.

Ингредиенты:

Индюшинная голень - 1 шт.

Ингредиенты для маринада:

Горчица - 1 ст.л.,

Мед - 1 ст.л.

Соевый соус - 3 ст.л.,

Ароматный черный перец горошком - раздавить и по вкусу,

Сок лимона - 1 ст.л.,

Чеснок - 1 зубчик выдавить.

Смешать в одной посуде все ингредиенты для маринада, замариновать голень. Положите голень в пакет, слейте туда остатки маринада, выпустите из пакета воздух и крепко завяжите. Положите мясо в холодильник желательно на сутки или с утра до вечера, пару раз переверните для лучшей пропитки.

Достаем, выкладываем на противень, запекаем. Не поливаем остатками маринада, иначе пригорят.

Держим в духовке около 1,5 часов при температуре 180-200. Следите, чтобы не пригорело и не высушилось, и тогда будет вам счастье. Подаем с маринованным луком, молодым чесноком, молодой картошкой с подсолнечным маслом и салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!