
Отдых у воды всегда способствовал хорошему аппетиту. Но перекусывать в закусочных не самый лучший вариант. Гораздо приятней, да и полезней, приготовить что-то вкусненькое дома и взять это с собой на пляж.
Булочка с яичным паштетом

Ингредиенты
- 3 яйца;
- 2 булочки;
- 1-2 ч.л. горчицы;
- 50 г сливочного масла;
- соль по вкусу.
Способ приготовления
- Сварить яйца вкрутую, опустить их в холодную воду и дать остыть.
- Разрезать яйца на половинки, желтки отделить от белка и растереть желток со сливочным маслом. Белок мелко порубить, смешать с частью горчицы и добавить в желток.
- В мякоти булочки сделать небольшое углубление (можно просто прижать мякиш пальцами). Положить в углубление паштет.
- Можно еще посыпать мелконарезанной зеленью или дополнить бутерброд листьями зеленого салата.
Ролл из лаваша с копченым лососем и овощами

Ингредиенты
- лаваш;
- намазка из укропа и лимона;
- руккола;
- 120 г копченого лосося;
- проростки люцерны;
- небольшой огурец, нарезать полосками.
Для намазки
- 60 г сливочного сыра;
- 1 чайная ложка майонеза;
- 1,25 ч.л. цедры лимона;
- 1 ч.л. сока лимона;
- 1 ст.л. свежего нарубленного укропа;
- соль и перец по вкусу;
Способ приготовления
- Приготовить намазку, для чего взбить все ингредиенты в блендере до однородной массы.
- Лаваш выложите на стол, нанесите по всей площади намазку.
- Сверху выложите слоями рукколу, нарезанный лосось, проростки и полоски огурца.
- Скрутите ролл, плотно утрамбовывая все ингредиенты, чтобы они не распались. Для хранения оберните в бумагу, фольгу или пищевую пленку. Храните в холодильнике.
Греческий салат в банке

Ингредиенты
- 1 слой заправка: оливковое масло, лимонный сок, чеснок, дижонская горчица, соль, черный перец;
- 2 слой: огурцы;
- 3 слой: помидоры;
- 4 слой: оливки;
- 5 слой: сладкий зеленый перец;
- 6 слой: фиолетовый лук;
- 7 слой: сладкий красный перец;
- 8 слой: сыр "Фета".
Способ приготовления
Все ингредиенты выложить слоями, тогда ваш салат будет смотреться эффектно.
Хлебные палочки с сыром

Ингредиенты
- 450 г моцареллы;
- 900 г теста для пиццы;
- оливковое масло;
- чесночный порошок;
- орегано;
- соль;
- 1 стакан тертого твердого сыра (типа пармезана);
- томатный соус.
Для теста
- мука (сколько муки, столько и теста выйдет)
- на каждые 100 г муки 1 ч.л. оливового масла
- молоко (или вода)
Читать такжеМеждународный день супа: пять вкусных рецептов
Способ приготовления
- Приготовьте тесто. Для этого в горку из муки ложкой вмешать оливковое масло, и по чуть-чуть вводить молоко (воду) до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Тесто не должно прилипать к рукам, но и не быть слишком мягким.
- Духовку нагреть до 220 градусов. Застелить два противня бумагой для выпечки.
- Моцареллу нарезать на тонкие полоски-бревнышки.
- Разделочную доску присыпать мукой и раскатать половину теста (450 г) в большой прямоугольник 20 на 40 см. Разрежьте раскатанное тесто на полоски шириной в 5 см и длиной в 20 см. В середину каждой полоски выложите палочку моцареллы и плотно закройте ее тестом. Каждую палочку раскатайте по доске, чтобы плотно закрепить тесто.
- Переложите все палочки на противень и оставьте на полчаса подняться. Пока тесто поднимается, займитесь второй порцией теста и повторите ту же процедуру.
- Палочки смажьте оливковым маслом и щедро присыпьте чесночным порошком, орегано, солью и тертым сыром.
- Поставьте противни в разогретую духовку и немедля уменьшите температуру до 175 градусов. Выпекайте 15-20 минут пока тесто не поднялось и не подзолотилось.
Узелки со стручковой фасолью и сыром гауда

Ингредиенты
- 225-290 г свежей стручковой фасоли;
- 110 г тертого сыра гауда;
- 225 г слоеного теста.
Способ приготовления
- Доведите до кипения кастрюлю воды. Срежьте края со стручков фасоли и забросьте в кипящую воду на 1-2 минут.
- Достаньте из кипятка и переложите в миску с ледяной водой, чтобы прекратился процесс приготовления. Переложите их затем на бумажное полотенце, промокните и высушите.
- Нагрейте духовку до 180 градусов.
- Раскатайте тесто, нарежьте на прямоугольники. На каждый выложите по 5-6 стручков фасоли, сверху присыпьте столовой ложкой сыра.
- Скрутите узелок и переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте около 10 минут до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!
Читайте также: Пять оригинальных рецептов с клубникой
- Американское печенье по рецепту Эктора Хименес-Браво
- День торта 2021: готовим самый шоколадный торт "Захер" (РЕЦЕПТ)
- Рецепты на День святого Валентина с фото: ТОП-5 блюд, пробуждающих страсть
- От хот-дога — до борща: блюда, которые совершенствуются всю жизнь
- Кабачки в духовке: рецепты, которые стоит попробовать каждому
- Секрет идеальных котлет от судьи "МастерШеф" Владимира Ярославского
- Английский завтрак: 3 варианта приготовления овсяной крупы
- Легкая закуска: 5 небанальных рецептов канапе
- Полезный перекус: 10 вкусных вариантов
- Антикризисное меню: 5 бюджетных, но вкусных блюд