Пляжная еда: закуски, которые можно взять с собой на пляж

Пляжная еда: закуски, которые можно взять с собой на пляж

Отдых у воды всегда способствовал хорошему аппетиту. Но перекусывать в закусочных не самый лучший вариант. Гораздо приятней, да и полезней, приготовить что-то вкусненькое дома и взять это с собой на пляж.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов
Мы подобрали несколько вариантов простых и аппетитных закусок, вам осталось только сделать выбор. А может приготовить сразу все!
 

Булочка с яичным паштетом

 
булочка с яичным паштетом

 

Ингредиенты

 
  • 3 яйца
  • 2 булочки
  • 1-2 ч.л. горчицы
  • 50 г сливочного масла
  • соль по вкусу

Способ приготовления

  • Сварить яйца вкрутую, опустить их в холодную воду и дать остыть.
  • Разрезать яйца на половинки, желтки отделить от белка и растереть желток со сливочным маслом. Белок мелко порубить, смешать с частью горчицы и добавить в желток.
  • В мякоти булочки сделать небольшое углубление (можно просто прижать мякиш пальцами). Положить в углубление паштет.
  • Можно еще посыпать мелконарезанной зеленью или дополнить бутерброд листьями зеленого салата.

Ролл из лаваша с копченым лососем и овощами

Ролл из лаваша с копченым лососем и овощами
 

Ингредиенты

  • лаваш
  • намазка из укропа и лимона 
  • руккола
  • 120 г копченого лосося
  • проростки люцерны
  • небольшой огурец, нарезать полосками 

Для намазки

  • 60 г сливочного сыра
  • 1 чайная ложка майонеза
  • 1,25 ч.л. цедры лимона
  • 1 ч.л. сока лимона
  • 1 ст.л. свежего нарубленного укропа
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления

  • Приготовить намазку, для чего взбить все ингредиенты в блендере до однородной массы.
  • Лаваш выложите на стол, нанесите по всей площади намазку.
  • Сверху выложите слоями рукколу, нарезанный лосось, проростки и полоски огурца.
  • Скрутите ролл, плотно утрамбовывая все ингредиенты, чтобы они не распались. Для хранения оберните в бумагу, фольгу или пищевую пленку. Храните в холодильнике. 

Греческий салат в банке

Греческий салат в банке

Ингредиенты

  • 1 слой заправка: оливковое масло, лимонный сок, чеснок, дижонская горчица, соль, черный перец
  • 2 слой: огурцы
  • 3 слой: помидоры
  • 4 слой: оливки
  • 5 слой: сладкий зеленый перец
  • 6 слой: фиолетовый лук
  • 7 слой: сладкий красный перец
  • 8 слой: сыр "Фета"

Способ приготовления

Все ингредиенты выложить слоями, тогда ваш салат будет смотреться эффектно. 

Хлебные палочки с сыром

Хлебные палочки с сыром

Ингредиенты

  • 450 г моцареллы
  • 900 г теста для пиццы
  • оливковое масло 
  • чесночный порошок
  • орегано
  • соль
  • 1 стакан тертого твердого сыра (типа пармезана)
  • томатный соус

Для теста

  • мука (сколько муки, столько и теста выйдет) 
  • на каждые 100 г муки 1 ч.л. оливового масла
  • молоко (или вода) 

Читать такжеМеждународный день супа: пять вкусных рецептов

Способ приготовления

  • Приготовьте тесто. Для этого в горку из муки ложкой вмешать оливковое масло, и по чуть-чуть вводить молоко (воду) до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Тесто не должно прилипать к рукам, но и не быть слишком мягким.
  • Духовку нагреть до 220 градусов. Застелить два противня бумагой для выпечки.
  • Моцареллу нарезать на тонкие полоски-бревнышки.
  • Разделочную доску присыпать мукой и раскатать половину теста (450 г) в большой прямоугольник 20 на 40 см. Разрежьте раскатанное тесто на полоски шириной в 5 см и длиной в 20 см. В середину каждой полоски выложите палочку моцареллы и плотно закройте ее тестом. Каждую палочку раскатайте по доске, чтобы плотно закрепить тесто. 
  • Переложите все палочки на противень и оставьте на полчаса подняться. Пока тесто поднимается, займитесь второй порцией теста и повторите ту же процедуру. 
  • Палочки смажьте оливковым маслом и щедро присыпьте чесночным порошком, орегано, солью и тертым сыром.
  • Поставьте противни в разогретую духовку и немедля уменьшите температуру до 175 градусов. Выпекайте 15-20 минут пока тесто не поднялось и не подзолотилось.  

Узелки со стручковой фасолью и сыром гауда

Узелки со стручковой фасолью и сыром гауда

Ингредиенты

  • 225-290 г свежей стручковой фасоли
  • 110 г тертого сыра гауда
  • 225 г слоеного теста

Способ приготовления

  • Доведите до кипения кастрюлю воды. Срежьте края со стручков фасоли и забросьте в кипящую воду на 1-2 минут.
  • Достаньте из кипятка и переложите в миску с ледяной водой, чтобы прекратился процесс приготовления. Переложите их затем на бумажное полотенце, промокните и высушите. 
  • Нагрейте духовку до 180 градусов.
  • Раскатайте тесто, нарежьте на прямоугольники. На каждый выложите по 5-6 стручков фасоли, сверху присыпьте столовой ложкой сыра.
  • Скрутите узелок и переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте около 10 минут до золотисто-коричневого цвета. 

Приятного аппетита!

Читайте также: Пять оригинальных рецептов с клубникой

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости