Что приготовить на новый год: сладкие домашние конфеты

Что приготовить на новый год: сладкие домашние конфеты

Рада Макогон – известный кулинарный блогер и днепропетровская it-girl. Сегодня она радует нас новым рецептом того, что можно приготовить на новый год - сладкие и простые конфеты! Интервью с Радой можно прочесть здесь. Что на стол на новый год 2015 готовите вы?

Оценка
- отзывов еще нет

Домашние конфеты "Проще не бывает". Это очень простые конфеты, похожие на ту шоколадную колбаску ,которую готовила мама или бабуля всем детям в СССР. Я решила применить забытый рецепт! Кто любит орехи, смело их добавляйте, будет еще вкуснее.

Ингредиенты на большую порцию:
Черный шоколад не менее 72% – 400 г
Песочное печенье – 350 г
Мед – 10 стол ложек
Вяленная клюква – 2 стол ложки
Курага – 5 шт
Изюм – 2 стол ложки

Как готовить:
Конфеты получатся одновременно и одинаковые, и 3-х разных видов. Растапливаем весь шоколад на водяной бане и измельчаем печенье в блендере в крошку. Курагу нарезаем тонкими мелкими ломтиками. В отдельной емкости смешиваем печенье, мед и наливаем туда растопленный шоколад. Хорошенечко вымешиваем эту шоколадно-печенюшную массу до однородного состояния. Теперь условно разделяем ее на три части. Раскладываем по 3-м мискам и в каждую добавляем разный ингредиент: изюм, измельченную курагу, вяленную клюкву. Каждую массу хорошенько перемешиваем.

И теперь позвольте вашей фантазии разыграться –формируйте изюмные конфетки в шоколадные длинные колбаски и заворачивайте в пищевую пленку, чтоб потом нарезать кружками. Из клюквенных лепите конфетки и заворачивайте в пищевую шелестящую бумагу, перевязывайте ленточками – будет нарядно. А конфетки с курагой можно выложить как трюфели в цветные яркие бумажки. Кладем в холодильник на самую "холодную полочку", пока не затвердеет. Хотя мне было невтерпеж и я положила в морозилку на 30 мин. Отлично получились. Фото специально для вас!

Эти конфетки – "Проще не бывает" – абсолютно оправдывают свое название. Как и все что я готовлю – быстро, просто и вкусно! Всех с наступающими праздниками!

Больше рецептов от Рады можно прочесть на ее кулинарном блоге

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости