Как приготовить домашние лаваши с брынзой и творогом

Как приготовить домашние лаваши с брынзой и творогом

Рада Макогон – известный кулинарный блогер и днепропетровская it-girl. Сегодня вместе с Радой готовим лаваши с брынзой и творогом. Интервью с Радой можно прочесть здесь. А в комментариях поделитесь, как получился рецепт.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Как приготовить домашние лаваши с брынзой и творогом - фото №1Всем добрый день! Вчера напекла лаваши, а сегодня утром завернула в них всяческие вкусности и вот рассказываю вам что и как!

Для тонкого лаваша нам понадобится:
Мука – 3 стакана.
Горячая вода – 1 стакан.
Соль - 0,5 чайной ложки.

Как готовить:
Растворяем соль в горячей воде. Горкой кладем муку в глубокую миску и потихоньку небольшими порциями вливаем туда воду, перемешиваем тесто. Тесто должно отставать от рук. Накрываем тесто влажным полотенцем, даем ему 20-25 минут отдохнуть. Сухую сковороду (без масла!) ставим на средний огонь.

Теперь отрезаем от теста небольшие кусочки, размером примерно как мандарин, раскатываем скалкой в тонкий блинчик-лепешку и сразу кладем на сковороду. Как только на поверхности лепешки начнут появляться темные пятнышки – аккуратненько лопаткой переворачиваем и жарим с другой стороны. Это все очень быстро, будьте внимательны! Готовые лаваши складываем в тарелку, каждый хорошенько сбрызгиваем водой и затем всю уже готовую стопку лавашиков накрываем влажным, отжатым от воды полотенцем. На выходе получается около 8-10 штук.

Начинка:

Творог – 200 гр
Брынза – 200 гр
Кинза - 1/2 пучка
Листья салата – 3 шт
Сметана – 3-4 ложки столовые
Соль
Перец
Чеснок – по желанию
 
Как готовить:

Творог с брынзой измельчить и перемешать, заправить сметаной. Добавить  туда мелко нарубленную кинзу и листья, соль, перец – по желанию, а также измельченную дольку чеснока. Еще раз хорошенько перемешать, попробовать, намазать по периметру лаваша, скрутить лаваш рулетиком и разрезать на две половы.

Чудесный завтрак (если без чеснока) готов! 
Приятного аппетита!

Больше рецептов от Рады можно прочесть на ее кулинарном блоге.

Фото traveltheworld.com.ua

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости