По данным «Украинского клуба аграрного бизнеса» индекс оливье вырос на 18,7%. Итого, 8 небольших порций классического новогоднего салата обойдется в 61 грн.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Салат "Оливье" диетический

На подорожание повлияли выросшие цены на вареную колбасу и яйца. Подешевели только овощи из борщевого набора. Учытывая, что подорожало и мясо, и тепличные томаты/огурцы, то в целом традиционный новогодний стол будет на 30-50% дороже, чем в прошлом году.  
Чтобы не потратить треть сбережений на еду, стоит пересмотреть свой список продуктов. Украинцам свойственно перед праздниками закупать побольше на всякий случай. Но по данным УКАБ, год назад количество пищевых отходов с каждого новогоднего стола в Украине в среднем составляло 199 грн на человека. А в целом по стране потери от порчи пищи за новогодние праздники равны по цене 30 тысячам тонн салата «Оливье», 7,5 тыс. тонн колбасы, 13 тыс. тонн твердого сыра или же 60 тыс. тонн мандаринов.

Жизнь после праздников продолжается. Помните об этом в очереди за колбасой.

Не забывайте также о том, что новогодний стол можно сделать не только вкусным, но и полезным .

Следите за нашими новостями в соцсетях:  ХОЧУ в Facebook ,  Вконтакте  и  Instagram

Источник: ХОЧУ