Иногда так хочется разбавить серые будни яркими красками. Это всегда можно сделать в кулинарии, ведь где-где, а там красок хватает. Например, одно из простых, но вкусных и очень полезных блюд - оладьи из капусты брокколи. 

Капуста брокколи - это целый кладезь полезных витаминов: С, А, РР, К, которые необходимы для того, чтобы поддерживать здоровье кожи сосудов. И не смотря на то, что в отварном виде броколли нравится далеко не всем, оладьи из этой капусты придутся по вкусу очень многим. Кроме этого, они низкокалорийные, поэтому можно не переживать за фигуру.

Ингредиенты:

- 400 г брокколи

- 100 мл молока

- 2 яйца

- 6 ст. л. муки

- 1 ст. л. растительного масла

- соль и перец по вкусу

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Оладьи: топ 5 любимых рецептов

Брокколи аккуратно разрежьте на соцветия, киньте в воду и варите примерно 5 минут после закипания воды.

Выложите капусту в блендер и налейте туда же молоко. Взбейте хорошенько до получения полностью однородной массы - переложите ее  в обычную глубокую тарелку.

Добавьте муку, яйца, растительное масло, перца и соли по вкусу. Все тщательно перемешайте. И как результат — получите зеленую кашицу.

Теперь, когда самое сложное позади, осталось самое простое. Хорошо разогрейте сковородку, выкладывайте на нее столовой ложкой чуть-чуть теста.

Оладки жарьте с одной и с другой стороны примерно по 5 минут.

У вас должны получиться очень вкусные оладьи из брокколи, которые к тому же и выглядят очень оригинально и напоминают о весне.

Прочтите еще:

Оладьи: топ 5 любимых рецептов

Оладьи из геркулеса с малиной

Творожные оладьи