Как приготовить воздушную панна-котту

Как приготовить воздушную панна-котту

Панна-котта стала одним из самых популярных итальянских десертов, потому что его всегда приятно съесть после сытных блюд. Мы подготовили рецепт этого вкусного десерта, который принято подавать небольшими порциями.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Если вы хотя бы однажды в жизни попробуете приготовить панна-котту, то будете делать это к каждому празднику. Дело в том, что готовить ее очень просто, а украсить можно фруктами, ягодами, топингами, мятой, в общем, чем душа пожелает.

Что нам понадобится:

50 мл воды
150 г сахара
1 ст. ложка желатина
350 г сливок 20%
1 щепотка ванили

панна-котта

Читайте также: Как быстро приготовить шоколадное печенье по-американски

Как готовить:

1. Развести желатин в холодной воде и дать ему набухнуть в холодной воде. Нагреть емкость с желатином на огне, помешивать до полного растворения желатина. Кипятить не желательно, тогда желатин испортится. Отдельно нагреть сливки, добавить туда сахар, ваниль и еще довести до температуры 80-90 градусов (сильно теплой, но не горячей).

2. В растворившийся желатин добавить 1-2 столовых ложки горячих сливок и сразу хорошенько перемешать. Затем через мелкое ситечко так, чтобы крупицы желатина не попали в десерт, вылить желатин в горячие сливки и перемешать.

3. Разливаем сливки в формочки и ставим в холодильник до полного застывания от 2 до 4 часов. Можно кинуть в еще незастывший десерт ягоды.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Имбирное печенье: 5 лучших рецептов

Как приготовить воздушную панна-котту - фото №2

Маленький секрет:  если вы хотите красиво выложить панна-коту на тарелку, опустите дно формы в горячую воду и подождите несколько секунд. Затем накройте ее тарелкой и переверните. Готово!

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости