Войти
ХочУ
  • Уход за лицом: секреты звезд Уход за лицом: секреты звезд
  • Откровенно с Michelle Andrade: видео Откровенно с Michelle Andrade: видео
  • ЭКсклюзивное интервью С JAY ЭКсклюзивное интервью С JAY
  • Успенская о мужчинах, 50 Cent и материнстве Успенская о мужчинах, 50 Cent и материнстве
  • 11 минут с Андреем Хлывнюком 11 минут с Андреем Хлывнюком
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Окрошка классическая: рецепт

    0
    Окрошка классическая: рецепт

    Окрошка классическая пользуется неслыханной  популярностью среди любителей холодных супов. Мы подготовили для вас классический рецепт этого блюда, который пригодится вам на весь летний и жаркий сезон, который ждет нас впереди.

  • 2,5 5 2

    Традиционный холодный суп окрошка с приближением лета всегда набирает неслыханную популярность. В свое меню его включают даже самые изысканные рестораны, что еще раз доказывает нам долговечность народных блюд. Классический рецепт окрошки подразумевает использование кваса в качестве основы, а вот в быту уже распространились различные варианты добавок с молочной сывороткой, пивом, разбавленным уксусом  и кефиром. Но редакция ХОЧУ.ua считает, что нет ничего лучше, чем рецепт классической окрошки.

    Читайте также: Топ 5 рецептов холодных супов

    Что нам понадобится:

    1 л квасу
    200 г ветчина (или отварное нежирное мясо)
    3-4 шт. картофель
    2 шт. огурец
    5-7 шт. редис
    2-3 шт. яйца куриные
    1 пучок зеленого лука
    1 пучок укропа
    соль и перец по вкусу

    Как готовить классическую окрошку:

    1.  Отварить картофель, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками.
    2.  Яйца отварить вкрутую, промыть под холодной водой, очистить и мелко накрошить.
    3. В глубокую кастрюлю  нарезать ветчину и добавить картошку с яйцами. Помыть огурцы и редис, затем нарезать их мелкой соломкой, можно даже натереть на терке.
    4. Мелко порубить зелень переложить в чашку, присыпать солью и слегка размять. Через 5-10 минут зелень пересыпать в общую массу для окрошки. Все перемешать.
    5. Разложить все ингредиенты по порционным тарелкам или оставить к кастрюле, залить их холодным квасом. Подавать окрошку со сметаной, посолив и поперчив по вкусу.
    Секрет: Также по вкусу можно добавить в окрошку горчицу или тертый хрен.


    © 2005-2019, HOCHU.UA