Рецепты красного борща можно найти в интернете, начиная от классических вариантов, заканчивая сумасшедшими сочетаниями привычного нам блюда с васаби или рыбой. Но мы не будем впадать в  крайности, пытаясь экспериментировать на своей кухне. Редакция ХОЧУ.ua лишь покажет вам рецепты красного борща, которые понравятся любому, кто не мыслит своей жизни без этого наваристого супа. И давайте наконец признаем – нет в мире лучшего любовного зелья, чем красный борщ, заботливо сваренный для любимого мужчины.

Читайте также: Согревающий борщ-пюре от Аллы Ковальчук 

Рецепт аппетитного красного борща с винным уксусом

Что нам понадобится:

120 г свеклы
800 мл мясного бульйона
120 г говяжей вырезки
80 г картофеля
120 г белокочанной капусты
35 г морковки
35 г репчатого луку
1 зубок чеснока
2 лавровых листа
15 г томатной пасты
10 г сахара
15 мл белого винного уксуса
петрушка

Как готовить:

1. Помойте и очистите свеклу, нарежьте ее тонкой соломкой, добавьте томатную пасту, сахар и обжарьте на подсолнечном масле на маленьком огне в течение 5 минут.  Добавьте 100 грамм бульона и уксус, тушите с закрытой крышкой на слабом огне в течение 15 минут.
3.  Разогрейте оставшийся бульон, закиньте мясо и варите, снимая пену, на умеренном огне.
4.  Очистите и нарежьте соломкой капусту, морковь и лук, нарежьте картофель брусочком.
5.  Закиньте капусту к мясу. Обжарьте морковь и лук на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавьте в борщ. Забросьте картофель и варите на умеренном огне еще 15 минут.
6.  За 10 минут до приготовления основы борща добавьте лавровый лист, поперчите. Выловите мясо из супа и нарежьте брусочками шириной примерно 1 сантиметр, положите обратно в суп.
7.  Добавьте свеклу в основу супа, перемешайте, добавьте мелконарубленные чеснок и петрушку, посолите, разлейте по тарелкам и подавайте.

Читайте также: Как приготовить луковый суп: рецепт Бриджит Джонс

Еще один рецепт красного борща , который немного отличается от классического украинского. Просмотрев видео, вы тут же захотите приготовить борщ на своей кухне, тем более он откроет для вас новый вкус знакомого с детства блюда.

Источник фотографии: depositphotos