Многие слышали о полезных свойствах корня ревеня, но немногие могут съесть его в больших количествах, ведь кислинку тяжело жевать дольше минуты. Но редакция ХОЧУ.ua предлагает вам другой вариант – мы написали рецепт домашнего пирога с ревенем, который избавит вас от кислой пытки, подарив взамен вкусную выпечку.

Овощ ревень (да, это овощ, а не просто растение) славится своими полезными свойствами, благодаря которым мы можем улучшить свое пищеварение и укрепить сердце, избавившись от сердечной недостаточности. Ревень является источником витамина С, а также витамина А, который благоприятно влияет на здоровье наших глаз и состояние кожи. Поэтому игнорировать ревень вовсе нет причин, его нужно активно жевать, а если он кажется вам слишком кислым, всегда можно спечь вкусный пирог из ревеня.

Пирог с ревенем: рецепт

Пирог с ревенем рецепт: ревень польза

Что нам понадобится:

500 г ревеня
1 стакан сахара
2 стакана муки
100 г сливочного масла
1 яйцо
1 стакан сметаны
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложка соды
1/4 ч. ложка соли
1 ч. ложка ванильного экстракта

Пирог с ревенем рецепт: как готовить

1. Помыть корень ревеня, почистить его и нарезать тонкими палочками.
2. С помощью миксера взбить мягкое сливочное масло с сахаром на протяжении пяти минут. Добавить яйцо и ваниль, затем снова взбить. Добавить сметану, после чего хорошенько перемешать.
3. Просеять в смесь муку, добавить разрыхлитель, соду, соль и замесить тесто. Затем положить туда 1/3 корня ревеня и перемешать.
4. Смазать сливочным маслом форму для выпекания и слегка посыпать ее мукой. Выложить туда тесто и сверху выложить остаток ревеня. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.

Читать также Творожный торт с клубникой: готовим без выпечки легкий чизкейк

Пирог с ревенем после того, как он настоится в духовке, можно посыпать корицей и украсить листиком мяты, а затем уже подавать к столу.

А в сезон клубники к пирогу также можно добавить несколько спелых ягод, тогда вкус домашнего пирога получится просто невероятным.