Как приготовить торт из кабачков: блюдо, без которого летом не обойтись

Как приготовить торт из кабачков: пошаговый рецепт

Ингредиенты

• 1 кг кабачков
• 1,5 ст. ложки муки
• 3-4 яйца
• 4 помидора
• 3 зубчика чеснока
• 700 г майонеза
• зелень
• соль
• черный молотый перец

Читать такжеЧто готовить, когда не хочется? Подборка рецептов "на скорую руку"

Способ приготовления

• Помыть кабачки, затем натереть их на крупной терке и отжать сок. Выложить в глубокую посудину натертые кабачки, добавить к ним сырые взбитые яйца. Добавить соль, черный перец и муку.
• Хорошенько перемешать тесто для торта из кабачков — оно не должно быть с комочками.
• Разогреть сковороду с растительным маслом, затем вылить блинную порцию на всю поверхность сковороды. Обжарить кабачковые блины с двух сторон до появления золотистой корочки.
• Помыть помидоры и нарезать их тонкими кольцами. Для торта из кабачков нужно взять не сильно водянистые помидоры, иначе они могут немного подпортить блюдо.
• Измельчить зелень, по желанию можно взять также зеленый лук. Измельчить чеснок. В посудине смешать майонез с зеленью и чесноком — это будет соус для кабачкового торта.
• Когда кабачковые блины остынут, приступаем к финальному этапу. Нужно положить блин на блюдо, намазать тонким слоем соуса, выложить кольца помидоров и накрыть следующим блином. Повторять действия, пока все слои закусочного торта из кабачков не будут закончены.

Верхушку кабачкового пирога можно украсить варенным желтком, натертым на терке, и зеленью.

Если вы не любите майонез, его можно заменить сметаной — от этого вкус блюда хуже не станет.

Читайте также: Топ 5 вкусных салатов с авокадо