Как приготовить торт из кабачков: блюдо, без которого летом не обойтись

Как приготовить торт из кабачков: блюдо, без которого летом не обойтись

Летом перед нами открывается разнообразие кулинарии, и все это благодаря свежим овощам и фруктам, которые можно купить буквально на каждом шагу. Но самое любимое блюдо, без вкуса которого мы не можем ощутить полноценное лето, это по-прежнему кабачковый торт. Поэтому мы публикуем для вас пошаговый рецепт закусочного пирога из кабачков. 

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Также у нас на сайте есть оригинальные рецепты с любимым овощем — это и знаменитый рататуй, и кабачки в духовке, и суп-пюре из кабачков. Все они могут разнообразить ваш рацион, раскрыв вкусовые качества привычного ингредиента.

Как приготовить торт из кабачков: пошаговый рецепт

кабачковый торт рецепт с фото

Ингредиенты

  • 1 кг кабачков
  • 1,5 ст. ложки муки
  • 3-4 яйца
  • 4 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • 700 г майонеза
  • зелень
  • соль
  • черный молотый перец

Читать такжеЧто готовить, когда не хочется? Подборка рецептов "на скорую руку"

Способ приготовления

торт из кабачков рецепт с фото

  • Помыть кабачки, затем натереть их на крупной терке и отжать сок. Выложить в глубокую посудину натертые кабачки, добавить к ним сырые взбитые яйца. Добавить соль, черный перец и муку.
  • Хорошенько перемешать тесто для торта из кабачков — оно не должно быть с комочками.
  • Разогреть сковороду с растительным маслом, затем вылить блинную порцию на всю поверхность сковороды. Обжарить кабачковые блины с двух сторон до появления золотистой корочки.
  • Помыть помидоры и нарезать их тонкими кольцами. Для торта из кабачков нужно взять не сильно водянистые помидоры, иначе они могут немного подпортить блюдо.
  • Измельчить зелень, по желанию можно взять также зеленый лук. Измельчить чеснок. В посудине смешать майонез с зеленью и чесноком — это будет соус для кабачкового торта.
  • Когда кабачковые блины остынут, приступаем к финальному этапу. Нужно положить блин на блюдо, намазать тонким слоем соуса, выложить кольца помидоров и накрыть следующим блином. Повторять действия, пока все слои закусочного торта из кабачков не будут закончены.
торт из кабачков рецепт с фото

Верхушку кабачкового пирога можно украсить варенным желтком, натертым на терке, и зеленью.

Если вы не любите майонез, его можно заменить сметаной — от этого вкус блюда хуже не станет.

Читайте также: Топ 5 вкусных салатов с авокадо

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости