Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете

Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете

Сейчас, приглашая в гости друзей, многие устраивают домашние фуршеты – это удобный формат, когда всем не обязательно садиться за большой стол, проводя за ним весь вечер. Если вы организовываете такой прием, не стоит паниковать, думая о том, что можно приготовить для комфортной встречи. В нашем материале мы собрали рецепты утонченных закусок, которые готовят из любимых крабовых палочек и других интересных ингредиентов. Их удобно класть на свою тарелку, поэтому гостям не придется беспокоится о наборе столовых приборов.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Ингредиенты для закусок должны быть вкусными и натуральными, поэтому для приготовления рекомендуем взять крабовые палочки VICI. Их делают по особой японской технологии – свежесловленную рыбу разделяют, вымывают, филе раздрабливают и получают однородную белую массу, богатую белком, – ее называют сурими. Стоит заметить, что сурими имеет очень мягкий вкус, похожий на крабовое мясо, поэтому ее используют для приготовления крабовых палочек. Сурими выпекают, сворачивают в трубочку, пастеризуют, затем охлаждают и упаковывают. Этот продукт можно смело использовать для домашних кулинарных экспериментов, результатами которых вы будете угощать всю семью.

Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №1

Шведская закуска с крабовыми палочками

Что нам понадобится:

Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 4 тоста
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 200 г крабовых палочек
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 150 г красной икры
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 50 г майонеза
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 1 ст. ложка диджонской горчицы
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 50 г укропа
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 10 г сливочного масла
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 1 лимон

Как готовить закуску из крабовых палочек:

1. Подсушить хлеб в тостере. Если нет тостера, можно поджарить его с двух сторон до золотистой корочки, растопив на скороде сливочное масло. Затем выложить хлебцы на бумажные салфетки, чтобы они впитали масло.

2. Нарезать крабовые палочки на очень мелкие кусочки. Измельчить укроп, смешать его с майонезом и горчицей, затем добавить к крабовым палочкам и перемешать.

3. Разрезать подсушенный хлеб на небольшие квадраты. Каждый кусочек намазать крабовой массой, верхушку украсить веточкой укропа.

Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №10

«Лодочки» с крабовыми палочками

Что нам понадобится:

Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 200 г крабовых палочек
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 200 г слоеного теста
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 1 ст. ложка 30%-ных сливок
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 2 ст. ложки кетчупа
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 250 мл соуса бешамель
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 30 г сыра Грюйер (можно заменить другим твердым сыром)
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 100 мл оливкового масла
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 2 помидора
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 1 сладкий красный перец
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 30 г сливочного масла
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 соль
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 черный перец
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 фасоль или пекарские бобы

Как готовить закуску из крабовых палочек:

1. Подготовить как минимум 4 формы для выпечки (диаметром примерно 10 см). Раскатать тесто слоем толщиной 1 сантиметров, разделить на 4 части, вырезать круги и уложить в формочки. Проколоть их вилкой, закрыть кружками пергамента, охладить в холодильнике на 30 минут. Затем насыпать доверху пекарские бобы или фасоль. Готовить в духовке при 170 градусов около 15 минут. Удалить фасоль и достать готовые корзиночки из форм.

2. Запечь перец в духовке, чтобы он немного подпекся. Снять с него кожицу и удалить семена. Нарезать помидоры на четыре части, опустить их в кипяток на минуту, затем в холодную воду – после этого снять кожицу. Слегка поджарить помидоры на оливковом масле, затем выложить их на бумажные полотенца.

3. Измельчить крабовые палочки, смешать с нарезанным перцем и помидорами. Посолить, поперчить и разложить по корзиночкам из слоеного теста.

4. Натереть сыр на крупной терке. В разогретый соус бешамель (его рецепт есть у нас на сайте) добавить сыр, сливочное масло, сливки и помешивать ложкой в кастрюле. По желанию добавить кетчуп.

5. Полить соусом слоеные «лодочки» с начинкой и поставить их в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №10

Закуска-ролл с крабовыми палочками

Что нам понадобится:

Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 400 г круглого риса
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 200 г крабовых палочек
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 8 ст. ложек рисового уксуса
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 ½ авокадо
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 1 огурец
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 1 стакан воды
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 нори (водоросли для суши)
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 васаби
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 соевый соус

Как готовить закуску из крабовых палочек:

1. Отварить круглый рис и остудить его.

2. Нарезать полосками крабовые палочки, авокадо и огурец.

3.  В глубокой миске смешать 1 стакан воды и 1 столовую ложку уксуса, для того чтобы смачивать руки водой.

4.  Лист нори положить блестящей стороной вниз на бамбуковую циновку (коврик), чтобы край водорослей совпадал с краем циновки.

5. На лист нори тонким слоем выложить рис, оставляя 2 сантиметра от дальнего края. Положить полосками огурец, авокадо и крабовые палочки. Поднять край коврика и аккуратно сворачивать, чтобы получилась трубочка – нарезать ее на 5 частей. Подавать с соевым соусом и васаби.

Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №10

«Тако» с крабовыми палочками

Что нам понадобится:

Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 200 г крабовых палочек
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 8 лепешек «тако»
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 2 помидора
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 1 авокадо
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 ½ чайной ложки молотого перца чили
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 2 ст. ложки сока лайма
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 ½ чайной ложки молотого тмина
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 ½ красного лука
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 2 зубика чеснока
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 125 г сметаны
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 2 ст. ложки растительного масла
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 петрушка
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 салат айсберг

Как готовить закуску из крабовых палочек:

1.  Смешать мелко нарезанные помидоры, сок лайма, чили и тмин.

2. Разогреть масло в сковороде, добавьте мелко нарезанные лук и чеснок и жарите 5 минут до мягкости. Добавить измельченные крабовые палочки, перемешать и добавить томатную смесь. Готовить еще 3-5 минут, затем добавить петрушку и хорошо перемешать.

3.  Разогревать кукурузные лепешки «тако» в духовке около 5 минут.

4.  На дно каждую лепешки выложить немного нарезанного салата, затем наполнить крабовой смесью. Сверху украсить кусочками авокадо и полить сметаной.

Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №10

Крабовые рулеты с кремовой начинкой

Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №49

Что нам понадобится:

Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 200 г крабовых палочек
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 80 гр печени ментая
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 1 ч. ложка сока лайма
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 150 г сыра Филадельфия
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 1 ст. ложка 30%-ных сливок
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 соль
Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №2 черный перец

Как готовить закуску из крабовых палочек:

1. Из печени минтая слить масло и выложить в отдельную посуду, размять вилкой, добавить  сыр Филадельфия.

2. Положить в миску к вышеперечисленным ингредиентам столовую ложку сливок, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Кремовая начинка из печени минтая и сыра Филадельфия готова.

3. Далее крабовые палочки развернуть, положить начинку (нужна примерно одна чайная ложка) и свернуть.  Подавать к столу.

Рецепты необычных закусок из крабовых палочек: что подать к столу на домашнем фуршете - фото №57

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости