Волшебный запах мандаринов, апельсинов, шоколада и конфет – это обязательные атрибуты новогоднего стола. К тому же, хотелось, чтобы на нем оказался торт или что-то еще необыкновенно вкусное и сладкое. Поэтому дадим некоторые рекомендации, как сделать праздничный стол не только максимально вкусным, красивым, но и полезным.
Можно выбрать тонкости азиатской кухни и при приготовлении сладостей отдать предпочтение «злаковым десертам».
Ведь пока европейцы разрываются между желанием похудеть и любовью к сладостям, азиаты трескают пирожные и ни в чем себе не отказывают! При этом потребляют в 2 раза меньше сахара, чем мы. А все потому, что готовят они из риса, содержащего большое количество полезных веществ.
Рисовые пирожные
(1 порция - всего 120 ккал)
Взять 100 г круглозернистого риса, 200 мл воды, 2 ст. л. черного кунжута, 1 ст.л. сахара.
Отварить рис, как указано на упаковке. Когда остынет, влажными руками слепить 12 плотных шариков. Смешайте кунжут с сахаром и обваляйте в этой смеси пирожные. По желанию десерт можно разнообразить следующим образом: можно заметить кунжут на соевую муку или молотые фисташки.
Если все же вы приверженцы традиционных десертов, то при приготовлении сладостей замените обычный сахар – коричневым тростниковым.
Гастроэнтеролог Лариса Бойченко, главный врача клиники «Лад» считает: «Лучше употреблять коричневый сахар : в отличие от рафинированного, он усваивается постепенно и в более нижних отделах ЖКТ. Доказано, что его отрицательное воздействие на организм второе меньше, чем у белого».
Кроме того, неочищенный натуральный сахар содержит в своем составе тростниковую патоку, богатую на микро- и макроэлементы.
Среди приверженцев диетического питания очень ценится тростниковый сахар. Возьмем, например, коричневый кусковой сахар, представленный на полках наших магазинов под ТМ «Сладов».

Это нерафинированный продукт, произведен из элитных сортов сахарного тростника, выращенного на о. Маврикий. Благодаря высокому содержанию тростниковой патоки коричневый кусковой сахар сохраняет в своем составе множество микро- и макроэлементов, а также других полезных веществ. Кристаллы коричневого сахара имеют непревзойденную хрустящую структуру и утонченный тропический аромат. Коричневый тростниковый сахар медленнее усваивается организмом, поэтому при умеренном потреблении никогда не станет причиной избыточного веса. Тростниковый сахар ТМ «Сладов» идеально подчеркнет вкус чая, кофе, добавит экзотическую изюминку выпечки.
Классический глинтвейн
Взять 750 мл красного сухого вина, 100 г тростникового сахара ТМ «Сладов» , 1 апельсин, 6 палочек корицы, 3-4 звездочки аниса, 10-15 зерен гвоздики + сколько нужно для  апельсиновой стружки, щепотка мускатного ореха, 1\2 ч.л. молотого имбиря, 1\4 ч.л. молотого черного перца, 7-8 коробочек кардамона.
Подогреть вино, добавить тростниковый сахар, который усилит ароматы специй и сделает глинтвейн еще вкуснее. Когда сахар растворится, добавить специи, довести вино до кипения и оставить кастрюлю с огня, накрыв крышкой. Настаивать 20-30 минут. Половину апельсина порезать небольшими кусочками, со второй половинки снять  кожуру  в виде длинной тонкой стружки. Проткнуть ее гвоздичками и слегка опалить на огне. Глинтвейн снова подогреть, добавить апельсин. Кожуру нарезать порционно и украсить ею, как и палочками корицы, каждый стакан. Подавать горячим.