Хочется кушать после шести вечера? Пять блюд для вас!

Хочется кушать после шести вечера? Пять блюд для вас!
Если вы не всегда успеваете поужинать до пресловутых шести вечера или очень хочется чего-нибудь покушать перед телевизором, наши салаты придутся как раз кстати. Они легки в приготовлении и в усвоении, вкусны и оригинальны.

Марокканский салат

Ингредиенты:

Апельсин – 3 шт.,
Оливки без косточек – 50 гр.
Красная луковица – 1 шт.
Луковица фенхеля – 1 шт.
Салат – полпучка.

Для заправки:


Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов
Оливковое масло – 2 ст.л.,
Лимонный сок – 1 ч.л.,
Поджаренные семена кориандра – 1/2 ч.л.,
Соль, черный перец – по вкусу.

Очистите апельсины, порежьте их на дольки, сок слейте (он пригодится для заправки). Оливки, лук и фенхель порежьте, все перемешайте. Приготовьте заправку из лимонного и апельсинового сока, оливкового масла и кориандра. Перемешайте салат с заправкой, дайте настояться в течение 30 минут. В этот салат можно добавлять свежую мяту и кинзу – по вкусу.

Андалузский салат

Ингредиенты:

Тунец консервированный в собственном соку – 1 банка,
Огурец – 1 шт.,
Помидоры – 2 шт.,
Салат – 1 пучок,
Лимон – 1 шт.,
Масло оливковое – 2 ст.л.,
Лук (репчатый или зеленый) – 1 шт.,
Оливки без косточек – 50 г,
Соль и перец – по вкусу.

Нарежьте огурец, помидоры, оливки, лук, а листья салата порвите руками. Заправьте салат лимонным соком, смешанным с оливковым маслом, солью и перцем, добавьте тунец, размятый вилкой, и перемешайте.

Тайский салат

Ингредиенты:

Салат – 300 г,
Крабовое мясо – 200 г,
Шампиньоны – 200 г,
Соленый огурец – 2 шт. (можно заменить свежими),

Для заправки:

Уксус – 1 ст.л.,
Оливковое масло – 3 ст.л.,
Апельсиновый сок – 4 ст.л.

Отварите шампиньоны, нарежьте тонкими ломтиками. Порезанный не очень мелко салат, крабовое мясо и огурцы перемешайте, добавьте грибы. Полейте заправкой с оливковым маслом, чтобы салат стал сочным и нежным.

Средиземноморский салат

Ингредиенты:

Кальмары – 300 г,
Грецкие орехи (или миндаль) – 50 г,
Красный сладкий перец – 1 шт.,
Оливки без косточек – полбанки,
Оливковое масло – 2 ст.л.,
Листья салата для декорирования,
Соль – по вкусу.

Кальмары отварите, орехи размельчите. Кальмары, перец и оливки нарежьте кольцами, добавьте орехи, посолите, заправьте оливковым маслом.

Лобио

Ингредиенты:

Красная фасоль – 1 банка,
Черные сухарики – 1 упаковка (лучше приготовленных в духовке),
Зелень (петрушка, укроп),
Чеснок – 1-2 головки,
Оливковое масло – 2 ст.л.

Перемешайте сухарики, фасоль и чеснок. Полейте оливковым маслом, посолите, посыпьте зеленью. Традиционно этот салат готовят с майонезом, но оливковое масло гораздо полезнее, оно размягчит сухарики и добавит пикантности их вкусу.

Приятного аппетита!

Автор: Лиана Войнаровская

Источник: hochu.ua

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости