Какие блюда должны быть на Рождественском столе

Какие блюда должны быть на Рождественском столе

Скоро Рождество! И все мы помним, что, согласно легенде, на столе должны быть двенадцать вкуснейших блюд. Издревле украинцы готовились к одному из наиболее почитаемых праздников заранее и ответственно. Но знаете ли вы, что именно подадите на рождественский стол?

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

На Рождество Христово готовят богатый и щедрый ужин, ведь неспроста этот день называют  Щедрой Кутьей. За столом, согласно традиции, должна собраться вся семья. Красиво сервируйте свой стол, застелите его белоснежной скатертью, инкрустируйте новогодними игрушками и свечами. По центру поставьте кутью. Далее расставляйте блюда по всему столу: блины, рыбу, заливное, студень, молочного поросенка, свиную голову с хреном, домашнюю колбасу, жаркое, медовые пряники, ломанцы с маком и медом, узвар.

Рецепты традиционных Рождественских блюд

Узвар. Для его приготовления возьмите сухофрукты - вишню ,яблоки, груши, сливы - залейте водой и кипятите, пока фрукты не станут мягкими. Заправьте его сахаром или медом, чтобы он стал похожим на компот. Дайте настояться.

Кутья. Для этого блюда потребуются 2 ст. пшеницы или риса, 200 г мака, 200 г ядер грецких орехов, 150-200 г изюма и 3 ст.л. меда.

Из пшеницы или риса сварите рассыпчатую кашу. Охладите ее. Далее при подаче на стол в отдельные глубокие тарелки выкладывайте по паре ложек каши, добавляйте в нее мед,  протертый мак. орехи и изюм. Все перемешайте и добавьте узвара. 

Праздничный ужин обязательно нужно начинать из кутьи, так как по преданию, она дает силу и здоровье на целый год.

Веселых вам праздников! С Рождеством Христовым!

 

Автор: Катя Тимурова

Источник: hochu.ua

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости