Войти
ХочУ
  • Уход за лицом: секреты звезд Уход за лицом: секреты звезд
  • Откровенно с Michelle Andrade: видео Откровенно с Michelle Andrade: видео
  • ЭКсклюзивное интервью С JAY ЭКсклюзивное интервью С JAY
  • Успенская о мужчинах, 50 Cent и материнстве Успенская о мужчинах, 50 Cent и материнстве
  • 11 минут с Андреем Хлывнюком 11 минут с Андреем Хлывнюком
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Главная ягода августа: как выбрать и оригинально приготовить арбуз

    0
    Главная ягода августа: как выбрать и оригинально приготовить арбуз

    Многие видели арбузы в продаже на рынках еще с июня, однако сезон баштанных официально открылся только сейчас. Как же выбрать правильный арбуз и какие есть интересные рецепты с этим псевдо-фруктом — узнайте далее в материале!

    В Киев плывет баржа с "местнымыи" херсонскими арбузами, однако при норме 60 для ягоды с рынка, нитратомер показывает отметку 1200. А это превышение нормы в 20 раз. Отклонение от нормы показали и тест-полоски. Это исследование провела команда СТБ.

    4,7 5 1

    Как известно, переизбыток нитратов могут привести к отравлению.

     Рецепты с арбузом: как выбрать и приготовить ягоду

     Рецепты с арбузом: как выбрать и приготовить ягоду

    Важно вспомнить, что и.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун считает, что нитраты — это не так уж и опасно. Ежегодно в сезон арбузов она пишет в Фейсбуке: "нитраты в этих плодах не представляют угрозы здоровью". Их гораздо больше в мясе, редисе, шпинате. К тому же, небольшое количество нитратов даже полезно человеку — соглашаются с Супрун нутрициологи и специалисты по питанию.

    Читать также Дыня: кому нельзя есть ароматный плод

    Марина Неуймина, диетолог и нутрициолог уверяет:

    Это дополнительный источник энергии. Расширяет сосуды, снижает кровяное давление. 

    Специалисты советуют есть арбузы, но в свежем виде — так эти ягоды намного полезнее. И в небольшом количестве — достаточно несколько долек.

    Элементарные советы, как выбрать арбуз, помогут избежать отравления:

    • не стоит покупать арбуз, который лежит на земле;
    • не берите половинки или четвертинки арбуза. Или же просите у продавца анализ на содержание нитратов;
    • не покупайте арбузы в неразрешенном месте, а также у продавцов, у которых нет заключений из лабораторий. 

      арбуз

    Диетологи считают, что такие арбузах могут быть кишечные палочки, и другие инфекции.

    Интересно, что некоторые не только едят арбуз в "сыром" виде, но и используют его как гарнир к мясу и сыру. Также ягоду можно поджарить на сковородке (3-4 минуты прожаривать дольки на сковородке, добавить немного фисташек и листья мяты).

    Это дополнительный источник энергии. Расширяет сосуды, снижает кровяное давление.

    А вот из арбузных корок можно сделать мармелад. Все, что нужно — почистить и нарезать корки небольшими кусочками.

    Рецепт арбузного мармелада:

    • килограмм порезанных корочек залить литром воды;
    • добавить ложку соды и настоять 6 часов. Так мармелад станет более упругим;
    • проварить 4 раза. Первый раз – без сахара, а следующие три – добавить по 400 г во время каждой варки; 
    • довести воду до кипения каждый раз по 20 минут, а последние 20 – добавить лимон и кардамон;
    • после этого – просушить мармелад на балконе;
    • сохранять в сахарной пудре. 

      Арбуз и мармелад

    Фото: пресс-служба СТБ

    редактор ленты новостей: Мария Рубан

    редактор ленты новостей

    © 2005-2019, HOCHU.UA