"Пражский" торт: готовим по рецепту Натальи Мосейчук (ФОТО)

Знаменитый "Пражский торт" берет своё начало из Чехии. Именно в Праге придумали рецепт всеми любимого торта.

Ранее мы делились с вами рецептами торта "Захер", ароматного медовика, традиционного сметанника, а теперь рекомендуем сохранить в закладки проверенный рецепт "Пражского" торта от Натальи Мосейчук.

Торт "Пражский" 

Что нам понадобится для бисквита:

• 10 шт белка
• 10 шт желтка 
• 80 г муки
• инвертный сироп 
• 105 г черного шоколада
• 80 г какао
• 20 г сливочного масла 

Для сиропа нам понадобится:

• 100 г сахара
• 40 г воды
• 0,5 г лимонной кислоты
• 0,5 г соды

Способ приготовления сиропа

Сахар и воду закипятить, добавить лимонную кислоту и варить на медленном огне до светло-желтого цвета. Снять с огня, добавить соду.

Готовим бисквит 

Что нам понадобится:

• Шоколад растопить и соединить с маслом и желтками.
• Соединить две массы, добавить муку и какао порошок.
• Тесто разделить на 4 бисквита. Выпекать при температуре 170 градусов.

Коржи бисквита пропитать сиропом:

• 100 г сахара
• 100 мл воды

Закипятить.

Читать также Как за 5 минут приготовить кекс в микроволновке: интересные вариации

Для заготовки крема нам понадобится:

• 375 г молока
• 35 г муки
• 40 г какао порошка
• 2 шт желтка
• 200 г сахара
• 150 г сливочного масла

Для крема:

• Молоко довести до кипения, добавить желтки, муку, какао порошок и сахар.
• Заварить крем.
• Готовый заварной крем остудить и добавить взбитое масло.

Приятного апетита!

Все наши рецепты вы можете посмотреть в разделе: "Рецепты".

Также вам будет интересно: 5 рецептов освежающего домашнего лимонада, которые спасут вас от жары.