5 шикарных десертов, которые сможет приготовить каждый

Попробуйте приготовить один из наших десертов прямо сегодня!

Шоколадный пудинг

Ингредиенты

• 1/2 чашки гранулированого сахара;
• 1/4 чашки несладкого какао порошка;
• 2 ст. л. кукурузного крахмала;
• 1/2 ч. л. соли;
• 2 1/2 чашки молока;
• 3 больших яичных желтка;
• 8 гр нарезанного горького шоколада;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• 1 ч. л. ванильного экстракта;
• Взбитые сливки, для сервировки;
• Шоколадная стружка, для сервировки.

Способ приготовления

• В средней кастрюле смешайте сахар, какао-порошок, кукурузный крахмал и соль. Медленно влейте молоко, взбивая, смешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь и взбивайте, пока смесь не закипит, 6 минут.
• Положите яичные желтки в жаростойкую миску и взбивайте до образования пены. Медленно влейте примерно 1/2 чашки горячей какао-смеси, взбивая, чтобы смешать. Медленно вылейте яичную смесь обратно в кастрюлю, постоянно взбивая.
• Вернитесь к средней температуре, взбивая, пока не загустеет до консистенции, похожей на пудинг, около 3 минут.
• Снимите с огня и добавьте шоколад, сливочное масло и ваниль до получения однородной массы. Если смесь выглядит комковатой, процедите ее через сетчатый фильтр.
• Вылейте в большую миску и накройте пленкой. Охлаждайте 2 часа.
• Когда все будет готово к подаче, выложите пудинг в отдельные миски и украсьте взбитыми сливками и шоколадной стружкой.

Вишни в шоколаде

Ингредиенты

• 3 чашки сахарной пудры;
• 4 ст. л. масла размягченного;
• 4 ч. л. молока;
• 1 ч. л. экстракта миндаля (по желанию);
• 1 банка коктейльной вишни со стеблем;
• 2 чашки шоколадной крошки;
• 1 ст. л. кокосового масла.

Способ приготовления

• В средней миске, используя ручной миксер, смешайте сахарную пудру, масло, молоко и миндальный экстракт до однородного состояния. Застелите противень пергаментной бумагой. Сформируйте на нем "тесто" в маленькие шарики, затем сплюсните в круги. Слегка накройте противень влажным бумажным полотенцем или пленкой, чтобы оно не высохло.
• Оберните каждый получившийся кружок вокруг вишни. Верните десерт на подготовленный противень.
• В средней миске в микроволновке растопите шоколадную крошку. Добавьте кокосовое масло. Окуните вишню в шоколад до полного погружения и верните на противень. Охладите до твердого состояния, около 20 минут.

Арахисовое печенье без выпекания

Ингредиенты

• 1 чашка сахара;
• 3/4 чашки коричневого сахара;
• 1/2 чашки сливочного масла, нарезать кубиками;
• 1/2 чашки молока;
• 1 чашка арахисовой пасты;
• 2 ч. л. ванильного экстракта;
• 1/2 ч. л. соли;
• 2 1/2 чашки овсянки.

Способ приготовления

• Застелите большой противень пергаментной бумагой. В средней кастрюле на среднем огне смешайте сахар, масло и молоко. Доведите смесь до кипения и кипятите 1 минуту.
• Снимите с огня и добавьте арахисовое масло, ваниль и соль до смешивания, затем добавьте овес.
• Положите столовые ложки смеси на подготовленный противень и дайте настояться до охлаждения и затвердевания, около 30 минут.

Читать такжеЧто приготовить на 14 февраля: легкие десерты на День святого Валентина

Тигриные хвосты

Ингредиенты

• 32 маршмеллоу;
• 1 чашка карамельного соуса;
• 1 1/2 чашки белого шоколада;
• Красный и желтый пищевой краситель;
• 1 чашка оранжевого сахара;
• 1/3 чашка темного шоколада, топленого;
• Большие шпажки или палочки для леденцов.

Способ приготовления

• Застелите большой противень пергаментной бумагой и поставьте на подставку для охлаждения. Наденьте по 4 маршмеллоу на каждую шпажку.
• Поместите карамельный соус в неглубокую миску и разогрейте в микроволновке 20-25 секунд. Используйте ложку, чтобы полностью покрыть зефир карамелью, затем поместите десерт на подготовленную охлаждающую подставку. Когда все палочки будут покрыты, положите противень в холодильник на 20-25 минут для затвердения.
• В другой неглубокой миске разогрейте белый шоколад до тех пор, пока он полностью не растает. Добавьте красный и желтый пищевой красители, чтобы получился оранжевый. Окуните маршмеллоу в шоколад до полного покрытия и сразу же посыпьте оранжевым сахаром.
• Поместите покрытые десерты назад в холодильник и сделайте полосы растопленным черным шоколадом. Подавайте немедленно или поместите в холодильник, чтобы десерт полностью затвердел.

Чизкейк начос

Ингредиенты

• 1 упаковка (225 гр) сливочного сыра, размягченного;
• 1/2 чашки жирных сливок;
• 1 ч. л. ванильного экстракта;
• 1/3 чашки сахарной пудры;
• 1 упаковка крекеров, измельченных на квадраты;
• 2 чашки нарезанной клубники;
• 1/2 чашки тертого кокоса, поджаренного;
• Шоколадный соус, для сервировки.

Способ приготовления

• В большой миске с помощью миксера взбейте сливочный сыр до образования пышной массы. Медленно добавьте густые сливки, ваниль и сахарную пудру и взбейте до однородности.
• Положите крекеры на тарелку, а сверху ложкой выложите сливочно-сырную смесь. Украсьте все это клубникой, кокосовой стружкой и шоколадным соусом.

Приятного вам аппетита!

Читайте также: Каким должен быть завтрак в стиле "50 оттенков серого"?