Войти
ХочУ
  • Тест: ваш ребенок готов к школе?
  • Чем опасна работа с краской
  • Игристые вина: что нужно знать
  • Рейтинг Instaмам Украины
  • Маникюр 2018
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Как питаться в Рождественский пост: блюда из семги

    12:01 0
    Как питаться в Рождественский пост: блюда из семги

    Если Вы придерживаетесь Рождественского поста предлагаем Вам вкусные и легкие блюда из семги, которые помогут вам повысить иммунитет, улучшить кровообращение, работу желудочно-кишечного тракта и состояние нервной системы. Повысить работу мозга и насытить организм такими полезными (особенно зимой) веществами, как фосфор, йод, кальций, калий, натрий, магний, цинк, фтор, также кислота омега-3.

    4,7 5 1

    Крем-суп из норвежской семги со свежим кориандром

    Рецепт:

    Нарезать филе семги на небольшие куски. Очистить картофель и порезать кубиками. Очистить лук шалот и чеснок. Картофель, чеснок и лук шалот поместите в кастрюлю, залейте рыбным бульоном и варите до готовности. Добавьте соль и перец по вкусу. Когда картофель готов и стал слегка коричневого цвета от бульона, добавьте нарезанную семгу, кинзу и оставьте на 3 минуты.

    Ингредиенты:
    300 г филе норвежской семги
    2 моркови
    2 лука репчатого, очищенной
    1 зубчик чеснок (в)
    1 ч. л. имбиря
    1 ст. л. растительного масла
    800 мл воды
    2 Кубик (а) рыбного бульона
    100 г гороха
    1 ст. л. лимонного сока
    кайенский перец
    цедра лайма  

    Канапе из семги в японском стиле

    Ингредиенты:
    5 тонких кусочка норвежской семги
    50 г отварного картофеля
    1/2 ч. л. майонеза
    1/2 ч. л. васаби
    по вкусу кунжут
    5 соленых крекера

    Как готовить:

    Отварить картофель и помять в пюре, пока она теплая
    Тонко нарезать филе семги
    Перемешать вместе майонез, васаби и белый кунжут
    Поместить начинку на кусочки семги и завернуть в ролл
    Разместить роллы на соленые крекеры и выложить на большую тарелку
    Перед подачей украсить сверху зеленью

    Пирог с норвежской семги со спаржей

    Как готовить: 

    Тесто для пирога
    Мука, сливочное масло и яйцо замесить, вливая при помешивании холодную воду (в случае необходимости), до готовности теста.
    В форму для пирога диаметром 20 см выложить слой теста. Хорошо проколоть нижний слой теста и поставить форму в холодильник примерно на 30 минут.

    Тесто накрыть жаростойкой бумагой и сверху насыпать сушеный горох, чтобы тесто не поднялось при выпечке без начинки.
    Корж пирога выпекать на нижней полке духовки в течение 8-10 мин. Вынуть форму, убрать горох и бумагу.

    Начинка
    Нижнюю часть стеблей спаржи очистить от корки и отварить в слегка подсоленной воде в течение 2 мин. Тщательно слить воду. Стебли спаржи мелко порубить. Верхушки оставить целыми.
    Семгу нарезать кубиками размером 1,5 × 1,5 см. Семгу и стебли спаржи (верхушками вверх) выложить на тарелку.
    Чеснок мелко порубить. Взбить вместе яйцо, сливки и чеснок и приправить по вкусу солью и перцем. Смесь вылить в форму.

    Выпекание
    Продолжить выпекать пирог в средней части духовки, пока начинка не станет плотной и не приобретет коричневый цвета.
    Пирог готовится в духовом шкафу при температуре 180 ° С в течение 8-10 мин. плюс 15-20 мин.
    Перед подачей пирог разрезать на куски, подавать с листьями свежего салата.

    Ингредиенты на 4 порции

    тесто
    150 г муки
    75 г подсолнечного масла
    1 шт. яйцо (я) / яиц
    1 ст. л. воды
    начинка
    300 г филе норвежской семги
    12 стеблей зеленой спаржи
    250 мл сливок 30-процентной жирности
    2 шт. яйцо (я) / яиц
    4 зубчик (а) Чеснок
    соль
    перец