Войти
ХочУ
  • Любимая певица Украины: голосование Любимая певица Украины: голосование
  • Свадьба, как в кино Свадьба, как в кино
  • Евровидение-2019 Евровидение-2019
  • ЭКСКЛЮЗИВ С MARUV ЭКСКЛЮЗИВ С MARUV
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Эксклюзив с Григорием Решетником Эксклюзив с Григорием Решетником
  • Шашлычные истории: украинские звезды вспомнили забавные случаи на природе

    16:00 0
    Шашлычные истории: украинские звезды вспомнили забавные случаи на природе

    Вылазки на природу никогда не бывают скучными, зато всегда — очень вкусные. Ведущие Нового канала рассказали свои истории "на природе" и любимые "пикниковые" рецепты. Читайте далее. 

    Май очень щедр на обилие праздников и выходных. В этом году так сложилось, что Пасха 2019 будет праздноваться 28 апреля. А спустя несколько дней многие из нас отправятся на природу 1 мая, будут жарить вкусный шашлык и разделять досуг с родными людьми. 

    5 5 1

    Знаменитости, несмотря на безумный рабочий график, тоже любят поразвлечься. Популярные люди страны рассказали о веселых случаях на природе и поделились своими рецептами шашлыков

    Пасха 2019

    Как Леся Никитюк осталась без шашлыков...

     
    Леся Никитюк ведущая шоу "Хто зверху?"

    Я обожаю ходить с друзьями на пикники и жарить шашлыки. А больше всего люблю запеченную в мундирах картошечку! Знаете, когда делаешь надрез, вкладываешь в кармашек кусочек сала, потом оборачиваешь в фольгу – и в золу. Говорю – и аж слюнки текут. Самая смешная шашлычная история случилась со мной на съемках. Я решила переночевать на необитаемом острове – взяла в аренду палатку, купила рыбку, овощей, и представляла прекрасный романтический вечер Робинзона. В общем, островная романтика закончилась, так и не начавшись. А все потому, что я не смогла разжечь огонь! Специально купила салфетки, спички – и ни фига! В итоге спать в своей холодной одинокой палатке я легла голодной и злой. Так что, девочки, мой вам совет: всегда держите рядом симпатичного Пятницу, который мог бы разжечь для вас костер.

    Читать также Правильно разжечь уголь для шашлыка: советы, которые пригодятся каждой девушке

    3 идеальных маринада от Леди Ле

    Маринад №1: Винный

    — На 2 кило мяса — стакан красного столового вина и несколько луковиц, нарезанных кольцами. Немного специй и травок (на ваш вкус). Дайте мяску настояться не меньше 3-х часов, а лучше — маринуйте на ночь

    Маринад №2: Острый

    — Этот остренький маринад я использую для свиных ребер. Мелко рублю помидоры, добавляю много специй, чеснок, немного перца чили. Получается такая домашняя аджика. Обмазываю нею ребра и оставляю на несколько часов.

    Маринад №3: Кефирный

    — Обычно я использую его для курицы на гриле. На кило птицы — 1,5 стакана кефира, несколько мелко нашинкованных луковиц. Можно добавить давленый чеснок, измельченные орехи, карри или мускатный орех — по вкусу. Идеально оставить курицу в этом маринаде на 4-5 часов.

    Читать также Чтобы отдых удался: 5 золотых правил пикника от ТМ «Добра Господарочка»

    Александр Педан предпочитает стейки

     
    Александр Педан ведущий проекта "Дешево и сердито"

    Любимым местом отдыха на природе для меня было и есть Киевское море  в Вышгороде, в 20 километрах от Киева. Там очень уютно  вода, сосны... Раньше мы часто туда ездили семьей и с друзьями. Брали с собой нашего йоркширского терьера Лави, которая думает, что она  волкодав. Я бросал в багажник маленький мангал, одеяло для сидения... По дороге покупали мясо и овощи.

    Стейк на решетке

    — Я не сторонник шашлыков и маринадов. Больше люблю стейки на решетке. Для этого беру только выдержанную говядину. Не приправляю ее ничем, просто кладу мясо на решетку и поджариваю по две минуты с обеих сторон. Лично я предпочитаю стейки с кровью. После жарки — солю, перчу и смазываю мясо растопленным сливочным маслом. Также на решетке можно приготовить овощи. Обычно беру кабачки, просто режу их слайсами и смазываю оливковым маслом. Вообще не заморачиваюсь над помидорами. Покупаю маленькие и кладу их на решетку. Только кожа начнет отходить — томаты готовы. Так же готовлю и баклажаны. Они должны выпустить воздух, только тогда их можно снимать с огня. Для вкуса рекомендую смазать середину сливочным маслом. Вот вам и полноценный обед на природе —стейки и овощи-гриль. Надеюсь, что в выходные все же сможем вырваться на Киевское море.

    Читать также Как приготовить лаваш-гриль: рецепты лучшей закуски для пикника

    Николай Тищенко не ищет легких путей, а ищет специи в лесу

     
    Николай Тищенко ведущий реалити "Ревизор с Тищенко"

    Как-то, будучи студентами, мы с друзьями пошли на охоту. Подстрелить дичь мне так и не удалось, но в процессе неудачной охоты постоянно думал: "Какой идиотизм. Что я здесь делаю!?" Остро ощутил, что стрелять в животных  это низко. Собираясь на охоту, мы рассчитывали на шашлыки из добычи. Но, на всякий случай, взяли с собой мясо и кетчуп. А вот специй не было. И я начал искать их…по лесу! Собрал веточки елки, и пережарил в пепел и добавил в соус. Нюхал листочки, собирал в букеты и использовал, как приправы. Друзья оценили этот эксперимент, похвалив меня за отличный выход из положения. А сам я в тот день сделал два вывода. Первый: приучил себя собирать вкусы, используя обоняние. Более 20-ти лет это помогает мне получать особенную вкусовую палитру, которую вряд ли кто-то может разгадать. Во-вторых, с тех пор я навсегда закрыл для себя охоту. Считаю, что такое хобби никак не красит мужчину.

    Перепелка в гранатовом соусе от Николая

    Фирменный рецепт шашлыков от ведущего реалити Нового канала порадует как изощренных гурманов, так и блюстительниц стройной талии. В качестве мяса Николай Тищенко предлагает выбрать тушки перепела, которые относятся к диетическим продуктам. Перед отправлением на гриль вымачиваем тушки в гранатово-карамельном соусе.

    — Сделать его очень просто: смешиваем литр гранатового сока с предварительно растворенным в воде сахаром. Пропорции определяем на вкус. Из приправ — смесь перцев, белый мускатный орех. Лично мне очень нравится также добавлять в этот рецепт тимьян и кинзу. Держим мясо перепела в соусе 2-4 часа, затем готовим до золотистой корочки. Важный момент: мясо перепела нельзя зажаривать. Лучше, чтобы оно после снятия с гриля еще немного "дошло". В итоге получаем нежное, вкусное и сочное мясо на гриле.

    Читать также Копченые колбаски гриль по-мюнхенски

    Катя Павлюченко устраивает вегетарианский пикник

    Ведущая Нового канала уже несколько лет вегетарианка. Поэтому мясные блюда — это не для нее. Впрочем, эта гастрономическая особенность совершенно не мешает телезвезде и ее родным радоваться весенним вылазкам на природу. Ведущая утверждает, что тирания ей не присуща, поэтому у мужа и сына свои кулинарные предпочтения. Не вегетарианские. Но тоже интересные — они едят только мясо кролика.

     
    Катя Павлюченковедущая проекта "Тайный агент"

    Мы живем за городом, поэтому можем позволить себе пикник в любой момент. Еще одно любимое место для отдыха на природе – киевский парк Феофания. Вместо традиционного шашлыка – овощи на гриле. В моей продуктовой корзине для пикника, как правило, баклажаны, помидоры, кабачки, грибочки и лук. Перед тем, как отправить на мангал это овощное изобилие, посыпаю все пряными травами. Также добавляю немного мускатного ореха и минимальное количество соли. Я давно отказалась от всех соусов, исключением является домашний песто. Посыпаю все сыром моцарелла и жду, пока приготовится. Поверьте, по вкусовым качествам это ничем не уступает привычным всем мясным шашлыкам!

    Наталья Кудряшова учится у азербайджанцев

     
    Наталья Кудряшова ведущая проекта "Ревизор: Магазины"

    Берете любое мясо — какое вы любите! Я, например, больше люблю телятину и куриные крылья. Лук перемалываете в блендере. Ориентируюсь на то, чтобы мясо было полностью и щедро покрыто луковой кашицей. Если блендера нет, то натираете на терке. Добавьте туда немного кефира, соль, перец, специи (я очень люблю перец и чабрец). В таком луковом соку шашлык маринуется часа два. Такая вкуснятина! Он становится очень мягким. Этот рецепт, кстати, мне подсказали азербайджанцы. А они, как известно, мастера в приготовлении шашлыка.

    Возможно, вам будет интересно: блюда на пикник — 7 оригинальных рецептов

    Редактор ленты новостей: Елена Мело Тсина
    Редактор ленты новостей:

    © 2005-2019, HOCHU.UA