Ингредиенты:
   
    100 мл вишневого компота (или клубничного, малинового)
    500 мл сливок 10%
    70-80 г сахара
    4 ч.л. желатина
Способ приготовления:

Для приготовления этого желе потребуются 2 формочки в форме сердечек. В этом рецепте использованы маленькие формочки объемом 100 мл и большие объемом 500 мл. Ингредиенты указаны из расчета на такой размер формочек.
Итак, для приготовления нужно:
1 ч.л. (с горкой) желатина залить 50 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Довести до кипения, но не кипятить.
Желатин добавить в компот, перемешать.
Вылить в маленькую формочку и поставить в холодильник на 3-4 часа.
3 ч.л. (с горкой) желатина залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Довести до кипения, но не кипятить.
 В сливки добавить сахар, желатин, хорошо перемешать.
Маленькое сердечко достать из формочки (чтобы легче было достать, надо формочку опустить в горячую воду на несколько секунд; следите, чтобы вода не попала в желе) и положить в середину большой формочки.
Аккуратно налить сливки слоем 1-2 см, и поставить в холодильник на 20 минут (это делается для того, чтобы «закрепить» маленькое сердечко, чтобы оно не плавало в сливках).
Затем налить оставшиеся сливки и поставить в холодильник на 5-6 часов.
Приятного аппетита!