Изысканные угощения для сладкоежек

Изысканные  угощения для сладкоежек
Вы и ваша семья любите сладости,  жить не можете без конфетки или кусочка тортика?  Тогда вы 100% сладкоежки! Мы вам предлагаем самые вкусные и сладкие  рецепты. 
Оценка
- 3.33 из 5 возможных на основе 3 голосов
 
Маффины "Зебра" 


Ингредиенты

•    150 г сахара
•    100 г сливочного масла или маргарина
•    2 ч.л. ванильного сахара
•    2 яйца
•    200 мл кефира или сметаны
•    2 ст.л. какао
•    200-250 г муки
•    2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
глазурь:
•    50 г сливочного масла
•    3 ст.л. молока
•    3 ст.л. сахара
•    3 ст.л. какао

Рецепт приготовления

Вместо маленьких формочек можно использовать одну большую форму.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 маффинов.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить кефир, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Тесто разделить на 2 части, в одну часть добавить какао, перемешать.
В формочки выложить 1-2 ст.л. темного теста.
На темное тесто выложить 1-2 ст.л. светлого теста.
На светлое тесто выложить темное.
Заполнить, таким образом, формочки на 2/3 высоты.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.
Для приготовления глазури смешать масло, молоко, сахар, какао.
Довести до кипения, кипятить 1 минуту, убрать с огня.
Остудить.
На остывшие маффины выложить остывшую глазурь.

Изысканные  угощения для сладкоежек - фото №1

Трюфели шоколадные 


Ингредиенты
•    200 г детской смеси "Малютка" или сухого молока
•    50 г какао
•    250 г сахара
•    200 г сливочного масла

Рецепт приготовления

В кастрюлю налить 100 мл воды, добавить сахар, довести до кипения.
Затем добавить масло, кипятить на среднем огне, пока масса не начнет густеть.
Детскую смесь (или сухое молоко) перемешать с какао.
Добавить сахарно-масляную смесь, небольшими порциями, так как может понадобиться только половина сахарно-масляной смеси. Все хорошо перемешать. Полученная масса должна быть рыхлой, сыпучей.
Из теплой массы сформировать шарики величиной с грецкий орех.
Обвалять шарики в смеси из какао и сахарной пудры. Также трюфели можно обвалять в молотых орехах или кокосовой стружке.



Творожник с ревенем

Изысканные  угощения для сладкоежек - фото №2


(на 14 порций)

Ингредиенты

Тесто:
250 г муки
125 г охлажденного сливочного масла
125 г сахара
1 щепотка ванилина
1 яйцо
1 щепотка соли.
А также:
750 г ревеня
3 яйца
300 г сахара
400 г обезжиренного творога
2 пакетика ванильного пудинга
100 мл растительного масла
400 мл молока
1 пакетик закрепителя сливок
1 стол. ложка молотого фундука

Рецепт приготовления

Из муки, наструганного сливочного масла, сахара, ванилина, яйца и соли замесить тесто. Завернуть в пленку и поместить на 30 мин в холодильник.

Ревень подготовить и нарезать маленькими кусочками. Желтки отделить от белков и взбить со 150 г сахара. Подмешать творог, порошок для пудинга, растительное масло и молоко.

Духовку нагреть до 200°. Половину теста раскатать в круглый пласт и выложить на дно смазанной жиром формы. Из остального теста скатать 2 колбаски и прижать по окружности в виде бортика. Дно основы из теста посыпать закрепителем сливок и молотым фундуком. Разложить ревень и залить его творожной массой. Выпекать 50 мин.

Для безе взбить белки, постепенно введя оставшийся сахар. Взбивать, пока сахар не растворится. Пирог украсить узором из безе и поставить в духовку еще на 10 мин. Пирог вынуть, остудить на кухонной решетке и посыпать сахарной пудрой. Творожник с ревнем
будет готов в течении часа.



Пирожное "Картошка" с какао

Изысканные  угощения для сладкоежек - фото №3


Ингредиенты

1 литровая банка толченых сухарей из пшеничного хлеба
1 ст. сахара
1 ст.  молока
150 гр. сливочного масла или маргарина,
1 ст.л. какао
10 грецких орехов

Рецепт приготовления

Сахарный песок растворить в молоке и вскипятить, добавить в молоко сливочное масло или маргарин, какао, толченые сухари из пшеничного хлеба. Немного вина и, если есть, пропущенные через мясорубку грецкие орехи. Массу тщательно перемешать, сформировать из нее шарики, обкатать в сухарях, смешанных c какао. 

  
Райские пирожные 

Изысканные  угощения для сладкоежек - фото №4


Ингредиенты

•    мука - 3 стакана
•    сметана - 1 стакан
•    сахар - 1/2 стакана
•    соль - на 1/4 ч.л.
     для начинки используйте пюре из тертых свежих яблок
•    сахар - по вкусу.

Рецепт приготовления

Все компоненты теста тщательно перемешать, раскатать очень тонкое почти прозрачное тесто и вырезать длинные узкие треугольники. На широкий конец каждого треугольника выложить по 1 ч. л. начинки и свернуть аккуратный рулет от широкого конца к узкому.

Выпекать в разогретой духовке.


  
Шоколадные крендельки 

Изысканные  угощения для сладкоежек - фото №5


Ингредиенты
•    100 г сливочного масла или маргарина
•    150 г сахара
•    2 ч.л. ванильного сахара
•    2 яйца
•    3 ст.л. какао
•    1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)
•    300-350 г муки
•    200 г шоколада
•    орехи для посыпки (любые орехи на ваш вкус)

Рецепт приготовления

Масло растереть с сахаром и ванилином.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить какао, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
Из теста раскатать жгутики диаметром около 5 мм и длиной около 15-17 см.
Из жгутика сформировать кренделек.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить крендельки.
Поставить в духовку.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
Орехи мелко порубить.
Шоколад растопить.
Крендельки обмакнуть в шоколад.
Посыпать орехами.

Рецепты мороженого  

Изысканные  угощения для сладкоежек - фото №6


Мороженое "Семифредо"  

Ингредиенты

•    500 мл сливок 33-35%
•    5 яиц
•    150 г сахара
•    200 г клубники
•    3 ч.л. какао
•    2 ч.л. ванильного сахара

Рецепт приготовления

В качестве наполнителей можно использовать любые фрукты, ягоды, орехи, шоколад и т.д.
Если вы опасаетесь использовать куриные яйца, их можно заменить перепелиными, понадобится около 20 штук.

 


Мороженое шоколадное  

Изысканные  угощения для сладкоежек - фото №7
Ингредиенты
8 яичных желтков, 200 г сахарной пудры, 200 г тертого шоколада, 3 стакана сливок

Рецепт приготовления
Яичные желтки растереть с сахарной пудрой и тертым шоколадом, помешивая постепенно влить кипящие сливки. Полученную смесь довести до кипения, остудить, процедить и поместить в мороженицу

Торт-мороженое 
Изысканные  угощения для сладкоежек - фото №8

Ингредиенты
4 белка, 150 г
 сахара, 1 ч.л. какао-порошка
1 испеченная бисквитная основа
2 ст.л. смородинового желе
1 упаковка мороженого (1 кг)
1 ст.л. какао-порошка

Рецепт приготовления

Белок взбить с сахаром в крепкую пену и подмешать какао-порошок. Из бисквита вырезать прямоугольник размером 10х15 см, положить на жаропрочное блюдо и намазать смородиновым желе, положить сверху слой мороженого. С помощью кондитерского мешка со звездчатой трубочкой оформить покрытие из взбитого белка и подсушить безе в духовке при 240С. Готовый десерт посыпать какао и сразу подавать на стол.

Мороженое "Лимонное" 
Изысканные  угощения для сладкоежек - фото №9
      Ингредиенты
•    500 мл сливок 33-35%
•    1 баночка сгущенки (380 г)
•    1 лимон

Рецепт приготовления

По желанию, его можно сделать с ягодами, орехами, шоколадом или с лимонным соком.
Из лимона выжать сок (всего необходимо около 50 мл).
Сливки взбить.
Взбивание надо прекратить, как только сливки начнут густеть. Очень важно не перевзбить сливки, иначе мороженое получится жирное.
В сливки добавить сгущенку, перемешать.
Добавить лимонный сок, перемешать.
Массу вылить в форму, в которой можно замораживать.
Поставить в морозилку.
Через 2 часа мороженое достать, перемешать (вилкой или венчиком), поставить в морозилку до полного замораживания (на 6-8 часов).

Приятного аппетита!
 
Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости