Пармский пирог с ветчиной ко Дню Валентина
Порадуйте своего любимого вкусным романтическим ужином! Вашему вниманию – простой рецепт изумительного пирога с ветчиной.
Ингредиенты:
• 150 г раскатанного слоеного теста
• 1 яйцо
• 2 цветных луковицы, мелко нарезанных
• ½ ч.л. оливкового масла
• 3 ч.л. бальзамического уксуса
• 1½ ч.л. коричневого сахара
• 4 кусочка пармской ветчины
• 50 г сыра фета
• 1шт. инжира
Способ приготовления
Предварительно подогрейте духовку 200C/180C. Разверните слоеное тесто и разрежьте на два квадрата по 12 см и вырежьте из них два сердца. Оставьте 5 мм теста от края фигур вокруг их периметра.
Выложите на протвинь и слегка проколите тесто вилкой. Кисточкой намажьте пирог взбитым яйцом и присыпьте черным молотым перцем. Оставьте в духовке на 10 минут до появления золотистой корки.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Кулинарные фантазии к 14 февраля. С любовью для любимых!
Достав блюдо из духовки, аккуратно удалите лишнее тесто (5мм) вокруг контура сердец с помощью ножа.
Поджарьте лук на оливковом масле до золотистой корки, добавьте 2½ ст.л. бальзамического уксуса и 1 ст.л. коричневого сахара. На свой вкус добавьте соль и черный перец. Затем нарежьте пармскую ветчину и выложите на тесто, затем - жареный лук и сыр фета.
Снова оставьте в духовке на 10 минут, пока сыр не станет слегка коричневого цвета. Затем мелко нарежьте инжир, выложите на тесто и заправьте его оставшимся уксусом и черным перцем. Оставьте в духовке на 5-6 минут.
Автор: Анастасия Сухенко (по материалам uktv.co.uk)