Предлагаем вам идеальный рецепт блинов на кефире. Идеальный вариант, для применения скисшего молока!

Вам понадобится :

- 2 яйца

- 1 ст.л. сахара

-1/2 ч.л. соли

- 1 ст. (200 мл) воды (кипятка)

- 1 ст. кефира или простокваши

- 1 ст. муки

- сода - на кончике ножа

- 2-3 ст. л. подсолнечного масла и подсолнечное масло для жарки

Способ приготовления:

Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар, соль и взбейте до легкой пены. Влейте в яйца стакан кипятка и снова взбейте. Добавьте кефир и хорошо перемешайте.

Муку смешайте с содой и, тщательно перемешивая, беря по 1 ложке, добавьте к яичной смеси. Хорошо все взбейте миксером или вилкой, устраняя комочки. Добавьте подсолнечное масло и перемешайте.

Выпекайте блины на сковороде, иногда смазывая ее подсолнечным маслом.