Сладкая закуска из блинчиков «Капитошка»

Сладкая закуска из блинчиков «Капитошка»
Такое лакомство, как блины, нам знакомы с детства.  Для многих из нас самыми непревзойденными были бабушкины или мамины блинчики с медом или сгущенным молоком. Сейчас уже мы радуем своих чад вкусными и румяными блинами. Одна из участниц кулинарного конкурса «Широкая Масленица» предложила очень оригинальный вариант , которые непременно понравятся не только детям,  но и взрослым.
 
Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Сладкая закуска из блинчиков «Капитошка»


Ингредиенты (для 9 больших блинов):

300 мл.  теплого молока,
1\2 ч.л. соли,
1ст.л. сахара,
160 г просеянной муки,
4 яйца,
50 мл. масла виноградных косточек или любого другого.

Для начинки и украшения:

2 киви,
400 г крупного темного винограда,
200 г жирного домашнего творога или маскарпоне,
1 ст. л. сметаны,
1ст.л. сахарной пудры,
Ягоды смородины,  калины или клюквы.

Приготовление

В просеянную с солью муку добавить треть молока и яйца, взбить, затем добавить оставшееся молоко, сахар и масло. Тесто должно быть достаточно жидким, а блины тонкими, тогда, мне кажется, вкуснее. Творог растереть с сахарной пудрой и сметаной, чтоб получилась однородная масса. На блинчик выложить полоску творожной массы, сверху плотно виноград и туго завернуть рулетик. Пустые края обрезать острым ножом и разрезать блин на 4 части. Перевернуть «стопочки» на блюдо. Сверху накрыть кружочками киви и красными ягодами. Очень красиво будет, если украсить нарисованными на фольге звездочками из растопленного шоколада.


Приятного аппетита!

Новые рецепты такого знакомого лакомства вы можете найти на страницах нашего форума Хочу  и поделиться тем, какими блинами именно вы балуете своих родных и близких! За это вы получите необходимые в хозяйстве призы от спонсора конкурса - интернет-магазина № 1 посуды и подарков VIP-POSUDA.com.

Источник: hochu.ua

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости