Мясо праздничное

Мясо праздничное

Приготовление:
Фасоль предварительно вымочить.
Мясо нарезаем широкими ломтями, солим, обваливаем в муке и обжариваем в масле с обеих сторон, до образования румяной корочки.

Параллельно: репчатый лук шинкуем тонкими полукольцами, морковь -тонкой соломкой, соленые огурцы и ржаной хлеб - кубиками (хлеба немного, а можно и обойтись).
Дно широкой кастрюли выкладываем тонкими ломтиками шпика.
На него укладываем слоями: мясо, лук, морковь, огурцы, хлеб, фасоль, затем повторяем все слои еще раз. Заливаем на 2/3 бульоном, добавляем соль, перец горошком. Ставим на огонь, доводим до кипения и тушим в разогретой духовке под крышкой около 2 часов. За 20-30 мин. до готовности добавить сметану.

Оценка
- 2.75 из 5 возможных на основе 4 голосов
Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости