Рецепт сезона: имбирные человечки

Рецепт сезона: имбирные человечки

Завтра - День святого Николая. Традиционно с него начинаются новогодние праздники и чудеса: в этот день дети получают подарки, а взрослые молятся святому о счастливой семье, здоровье и всяческих успехах.

Оценка
- 3.33 из 5 возможных на основе 3 голосов

В качестве подарка можно преподносить красивые и вкусные имбирные человечки, которые готовятся очень быстро и легко, ими также принято украшать праздничный стол и новогоднюю елку. Они очень вкусные, красивые и имеют свойство долго не черстветь. Попробуйте приготовить печенье по нашему рецепту: оно может иметь как форму человечков, так и любую другую, которую подскажет вам ваша фантазия и какие формы вы найдете в магазине.

Ингредиенты для теста:

Сливочное масло - 125 г,
Сахарный песок - 1/3 ст.,
Мед жидкий натуральный - 1/4 ст.,
Яйцо - 1 шт.,
Мука – 2,5 ст.,
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.,
Питьевая сода - 1 ч.л. (без верха),
Имбирь молотый - 1 ст.л.,
Изюм - 1 ст.л.

Ингредиенты для глазури:

Яичный белок - 2 шт.,
Лимонный сок - 1 ст.л.,
Сахарная пудра - 1/2 ст.,
Пищевые красители, шоколадная глазурь.

Способ приготовления

Сливочное масло порежьте на кусочки, влейте мед, добавьте сахар и взбейте все миксером. Затем медленно введите в получившуюся массу отдельно взбитое яйцо. Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте соду, имбирь. Потом соедините обе части теста, хорошо вымесите.

Раскатайте тесто до толщины 5 мм, отправьте его на 15 минут в холодильник. Затем с помощью специальных формочек или вырезанного вручную картонного шаблона сделайте человечков. Застелите противень пергаментом, разогрейте духовку до 200 °С, печенье разложите на противне, сделайте фигуркам глазки и ротик с помощью изюма и отправьте их в духовку.

Пока пряники выпекаются, приготовьте глазурь: взбейте яичные белки миксером, медленно введите в них сахарную пудру и лимонный сок. Затем получившуюся массу разделите на три части и в каждую из них добавьте разного цвета красители. Украсьте ею готовых и остывших человечков так, как вам того хочется.

Веселых новогодних праздников вам!

 

Автор: Лиана Войнаровская
 

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости