Классический салат «Оливье»

Он считается традиционным новогодним блюдом и еще со времен СССР в ночь на 1 январе присутствовал на каждом столе. Сегодня существуют очень много вариантов его приготовления, но мы остановимся на классическом – настоящем вкусе родом из детства.  

Ингредиенты:

6 картофелин,

2 головки репчатого лука,

3 моркови (среднего размера),

2 маринованных огурца,

200 г отваренного мяса птицы (можно заменить вареной колбасой),

1 банка зеленого консервированного горошка,

3 вареных яйца,

майонез, соль, перец и зелень по вкусу.

Овощи отварите, остудите, очистите и мелко нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, по вкусу добавьте соль и перец. Сверху украсьте зеленью.

Автор: Лиана Войнаровская