Декабрь… Месяц, полный чудес, месяц встречи Нового года, семейных праздников, встреч с Дедом Морозом. Витрины магазинов нашего города украшены елочными игрушками, сверкающими гирляндами разноцветных лампочек, шариками. В воздухе предпраздничная суета – ведь все и взрослые, и дети готовятся к радостному событию. Да, скоро Новый 2009 год! И подготовка к нему – дело особенное!

1 декабря
Всемирный день борьбы со СПИДом. Во всем мире в этот день говорят о СПИДе, о том, какую угрозу существованию человечества несет глобальная эпидемия. Символом борьбы со СПИДом является красная ленточка, ни одна акция в этой области не обходится сейчас без нее. Эта ленточка как символ понимания СПИДа была задумана весной 1991 года. Вот отрывок из ранней рекламной листовки «Visual AIDS»: «Отрежьте красную ленту 6 сантиметров длиной, затем сверните в верхней части в форме перевернутой «V». Используйте английскую булавку, чтобы прикрепить ее к одежде».
В этот день мировая общественность выражает солидарность с людьми, затронутыми эпидемией, и поддержку усилий по борьбе со СПИДом во всем мире. Каждый год Всемирный день борьбы со СПИДом посвящен определенной теме, отражающей один из аспектов эпидемии. Проводятся многочисленные выступления, встречи и доклады, участники выступают в поддержку людей, затронутых эпидемией, организуются акции помощи больным детям-сиротам. Может, стоит начать месяц с доброго дела?
3 декабря
Чтобы месяц задался, держи рядом с собой друга-помощника. С давних пор люди, не надеясь только на свои силы, пытались найти себе талисманы, чтобы не так одиноко было шагать по земле. Мощные обереги декабря: гиацинт, хризопраз, а так же бирюза и тюльпан. Понемногу о каждом:
Гиацинт талисман красоты, привлекательности, нежности и обаяния, умения правильно вести себя в самых разных ситуациях. Он является оберегом и амулетом от вредных влияний плохих людей, от препятствий на пути к цели, отвращает от вас дурные намерения врагов и преследователей. Этот талисман путешественников делает все дороги легкими, отвращая молнии и иные напасти. Камень оберегает и помогает разоблачать обманщиков и получать правдивые сведения. По камню можно предсказывать погоду: он теряет блеск перед ненастьем.
Хризопраз известен с давних времен как камень, отводящий зависть, клевету, «дурной» глаз, снимающий порчу. Хризопраз не любит подозрительных, неуравновешенных, злобных и лживых людей, отказываясь работать на таких. Ничто не призовет в таком случае камень «к порядку». Хризопраз - великий упрямец и помогает только людям чести и доблести, их он окружает друзьями и всячески ограждает от бед, даже если владелец предпринимает весьма рискованные шаги.
Во все века бирюза считалась камнем-талисманом, приносящим ее владельцу познание истины, правды, способность обучаться высшим наукам, особенно постигать духовный мир и совершенствовать себя в этом мире. Созерцание бирюзы помогает понимать духовные книги. Этот камень - великий примиритель и искоренитель зла. Как амулет она бесподобна для детей любых возрастов, отгоняет от них злых сущностей и не позволяет недобрым людям прикасаться к детям. Только ярко-голубая бирюза является хорошим камнем. Все остальные цвета говорят о ее неполноценности, и таких камней надо избегать. Они вредны как для здоровья, так и для жизни вообще. Считается так же, что бирюза спасает от безвременной, глупой смерти. Она хранит владельца от нищеты и способствует положительному решению всех вопросов, если он обращается за этим к властям или царственным особам. Камень делает людей более благожелательными и особенно полезен тем, кого настигают вспышки гнева. Многие утверждают, что бирюза - оберег от молний и природных катаклизмов. Она оберегает лошадей и наездников, почему и была всегда украшением сбруи.
Тюльпаны расцветают одними из первых, поэтому являются символами любви, радости и молодости. Тюльпаны служат талисманами молодым людям, эмоциональным натурам и влюблённым. Они помогают надолго сохранить романтические отношения между партнёрами, способствуют постоянному совершенствованию человека, активизации его жизненной энергии.

5 декабря
Верь в приметы. До 18 декабря солнце в созвездии Скорпион, затем переходит в созвездие Стрелец. О декабре в народе говорят: «Декабрь-стужайло на всю зиму землю студит», «Декабрь год кончает, зиму начинает», «Декабрь глаз снегами тешит, да ухо морозом рвет», «Сухой декабрь - сухие весна и лето», «Декабрь холодный, снежный, с частыми инеями и ветрами - к урожаю».
6 декабря
Традиционно 6 декабря в день принятия Верховной Радой Украины в 1991 году Закона "О вооруженных Силах Украины" мы отмечаем праздник тех, кто с оружием в руках обеспечивает спокойствие и безопасность в нашей стране. Нет более благородной миссии, чем защищать свой народ и свою Родину. 6 декабря - это особый день, и мы чествуем тех, кто посвятил себя делу защиты Отчизны, и отдаем дань светлой памяти тех, кто ценой собственной жизни отстоял нашу свободу. Не забудьте поздравить ваших защитников с этим величественным праздником.
7 декабря
День отрадных встреч с друзьями — вспоминай!
Все, что было теми днями,— вспоминай!
При сегодняшнем ритме жизни, когда деловой человек уделяет работе большую часть своего времени, встречи с друзьями становятся настоящим событием. Навести друзей, пригласи к себе близких и родных для тебя людей. Так хорошо в преддверии Нового года ощутить их тепло рядом.
10 декабря
А может, стоит подержать себя в рамках? Немного похудеть, а то впереди целая череда праздников? Да до Нового Года осталось…совсем немного! А платье почему-то неудобным стало и как-то в размере уменьшилось, или я наоборот, приобрела? Ситуация знакомая, поэтому о ней стоит позаботиться заранее, чтобы потом не было мучительно больно. Несколько вариантов, на выбор.
Экстремальная диета
Эту диету, применяют, если необходимо срочно похудеть. Ее действие усиливают сауной и массажем. Хороша, как предпраздничная и прямо «просится» под Новый год.
1-й день: один печеный цыпленок, разделенный на три части.
2-й день: 300 г телятины, жаренной без жира (на решетке), также разделенной на три части.
3-й день: от трех до пяти чашек черного кофе.
Вы должны знать, что эту диету нельзя применять долго.

Яблочная диета
1-й день - 1 кг яблок;
2-й день - 1,5 кг яблок;
3-й день - 2 кг яблок;
4-й день - 2 кг яблок;
5-й день - 1,5 кг яблок;
6-й день - 1 кг яблок.
Яблоки лучше употреблять протертые на терке (легче усваиваются), причем, надо пить как можно меньше жидкости в день: не больше стакана.
13 декабря
Скоро Новый Год, нужно задуматься о подарках и сувенирах для друзей и близких. «Готовь телегу зимой, а подарки к Новому году - летом» - запоздало вспоминают некоторые из нас, заходя в 12-й по счету магазин в поисках новогодних сюрпризов близким, друзьям, коллегам и деловым партнерам. Поиск новогодних подарков является одним из самых важных в этапе подготовки к празднованиям, входит в ритуал подготовки к новому году и доставляет огромное удовольствие. Всегда приятно выбирать подарки на Новый год, хочется, чтобы Ваши подарки были оригинально оформлены профессиональными упаковщиками, были яркими и блестящими. Неизменно актуальными оказываются подарки с символикой наступающего года, в данном случае – Быком.

Сейчас большой популярностью пользуются подарки, связанные с элитарностью и статусом: стильные письменные принадлежности, наборы для дорогого алкоголя и другие атрибуты благосостояния и «красивой жизни». Но настоятельно рекомендуется помнить о том, что подарок нужно выбирать так, чтобы в нем были символически представлены красный цвет и атрибутика, присущая быку или корове. Не обойдется Новый год и без прикольных подарков: волшебное яйцо, из которого прорастает растение с надписью на листьях (например, "я тебя люблю"), аквамир - маленький аквариум, где живут карликовые креветки, мышка для компьютера, расписанная под хохлому, какая-нибудь настольная игра.
Отдельно стоит сказать о новогодних подарках детям. Самым маленьким надо попытаться подарить сказку в полной мере. Ваш ребенок будет помнить такой праздник еще долго после того, как перестанет верить в реальное существование Деда Мороза! Сказочные букеты и композиции из еловых веток и украшений - прекрасный подарок для Ваших родных, близких и коллег!
17 декабря
Чем ближе новогодние праздники, тем сильнее хозяек заботит вопрос новогоднего меню: что приготовить на Новый год, на этот раз? А ты обдумала свое новогоднее меню? Побалуй и удиви гостей.
Курица с каштанами
Вам потребуются: каштаны - 500г; курица - 700г; репчатый лук - 1 шт.; соль, молотый черный перец - по вкусу; растительное масло для жарки. У каждого каштана надрезать бочок. Положить каштаны в воду, довести до кипения и варить 15-20 минут. Слить воду, промыть каштаны и снять с них коричневую кожуру. Лук нарезать полукольцами и обжарить в глубокой большой сковороде на растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Курицу нарезать на порционные кусочки. Натереть солью и перцем. Добавить курицу в сковороду с луком, обжарить до золотистой корочки. Теперь самое время добавить очищенные каштаны и влить воду (или куриный бульон). Жидкость должна полностью покрывать продукты. Накрыть сковороду крышкой и тушить курицу с каштанами до готовности (на это уйдет 10-15 минут).

Ягоды на снегу
Вам понадобиться: для бисквитного теста: 6 яиц, 4 ст. л. горячей воды, 180 г сахара, соль, 150 г муки, 50 г крахмала , 1 ч. л. разрыхлителя.
для начинки: 750 г ягодного ассорти, 1 пакетик ванильного сахара , 1 ст. л. сахарной пудры, 1 ст. л. муки , 750 г сливок.
Яичные желтки отделить от белков, смешать с горячей водой и 1/3 стакана сахара, взбить миксером до образования густой пены. Белки с солью взбить в густую пену. Продолжать взбивать, постепенно добавляя оставшийся сахар, а затем осторожно выложить на желтковый крем. Муку, крахмал и разрыхлитель смешать и просеять над взбитым белком. Перемешать большим венчиком. Нагреть духовку до 200 градусов. Форму для выпечки смазать маслом. Выложить в нее тесто для бисквита, разровнять его и выпекать в духовке на нижнем уровне около 35 минут. Готовый бисквит осторожно извлечь из формы и остудить. Остывший бисквит разрезать острым ножом по горизонтали на три коржа одинаковой толщины.
Свежемороженое ягодное ассорти разморозить при комнатной температуре. Свежие фрукты помыть, очистить и высушить или насухо вытереть. Крупные ягоды аккуратно разрезать на небольшие кусочки. Смешать ванильный сахар, сахарную пудру и 1 ст. ложку муки. Полученную смесь тонкой струйкой всыпать во взбиваемые сливки. Несколько особенно красивых ягод оставить для украшения торта, а остальные смешать с 1/2 сливок. Этой массой намазать 2 коржа и положить один на другой. Накрыть сверху третьим коржом и поставить в холодильник на 1 час. Наполнить кулинарный шприц 1/3 взбитых сливок. Остатком сливок равномерно обмазать торт с помощью шприца край торта розочками из сливок и выложить сверху ягоды.
Теплый салат из куриных потрошков с опятами
Вам потребуются: салатный перец (крупный) - 1 шт.; куриные желудки (очищенные) - 300г; грибы (свежие опята) - 100г; зелень петрушки - по вкусу; растительное масло - 2 ст.л.; макароны (спиральки) - 2 полные горсти; соль, перец черный молотый - по вкусу; оливковый майонез - по вкусу.
Куриные желудочки (пупочки) порежьте на 2-3 части каждый. Отдельно в подсоленной воде отварите макароны, промойте, слейте воду. Целый салатный перец обжарьте со всех сторон на 1 ложке растительного масла, остудите. С остывшего перца снимите кожицу. Удалите плодоножку, семена и нарежьте тонкой соломкой. Обжарьте потрошки на масле, в котором жарился перец. Посолите, поперчите. По окончании жарки добавьте 4 столовых ложки воды, и томите под крышкой пока не выпариться жидкость.

Мелкие целые грибы промойте и слегка обсушите. Обжаривайте на медленном огне с добавлением 1 столовой ложки растительного масла 20 минут. Мелко нарежьте петрушку. Смешайте макароны, потроха, грибы, перец и петрушку, заправьте майонезом. Спросите, почему «теплый салат»? Остыть не успел… стрескали моментом.
Приятного аппетита!
19 декабря
19 декабря православные христиане отмечают великий праздник – День Николая Чудотворца. Святой Николай всю жизнь опекал бедных, обездоленных, мореплавателей, а особенно помогал детям. С давних времен День св. Николая праздновался весело. Заранее готовили подарки, пекли печенье, приглашали музыкантов, созывали гостей. И, конечно же, ждали главного ночного гостя – Николая-Чудотворца, зажигали свечки, читали молитвы...
Говорят, Николай весь день перед праздником работает, он выпекает звездочки в подарок детям. Эти звездочки, попадая в мешок Николая, становятся похожими на своего мастера поэтому печенье, которое дети находят под подушкой утром, называют николайчиками.
20 декабря
Развейся. Выберись с друзьями на природу, устройте зимний пикник с шашлыками. Нет возможности? Тогда просто сходите в соседний парк, поиграйте в снежки, порадуйте себя катанием на санях или коньках. Предоставь волю своей фантазии!
21 декабря
Это день зимнего солнцестояния (рождение нового солнца), после которого, ко всеобщей радости, постепенно начинает удлиняться световой день и укорачиваться ночная темнота.
23 декабря
Ты устала. В этой приятной предновогодней суете не забудь посвятить немного времени самой себе. Салон красоты и SPA-процедуры еще никто не отменял. Несколько советов тебе в копилку:
*Смешайте мед и каменную соль, очистите этим импровизированным скрабом все тело, а затем примите душ. Это откроет поры.
*Питательная маска для глаз: 2 ватных диска смочить молоком. Оставить на глазах на 10 – 15 мин.
*Творожный пилинг: 3 ст. л. перемолотого в кофемолке риса перемешать с 3 ст. л. творога и 2 ч. л. оливкового масла. Полученную массу нанести на 15 минут на тело и лицо, затем смыть теплой водой.

26 декабря
Новый месяц, новый год… старый хлам. Пора избавиться от всего лишнего. Уверенна, что эта мысль перед Новым годом посещает 80% женщин. Впереди грядет новый, совершенно неизвестный и конечно особенный для тебя год. И вступать в него следует, не цепляясь за все старое, иначе удачу не привлечешь, а даже наоборот. Поэтому избавиться от лишнего мусора, ненужных безделушек, забытых старых платьев и прочей дребедени, все-таки стоит. Открой дорогу новому, и оно обязательно будет прекрасным!
27 декабря
А ты не забыла о том, что нужно выбрать елку и правильно ее сохранить до Нового года? Пара советов, думаю, не помешает.
У свежей елки ветки эластичны, а у сухой обламываются с характерным треском. Сухая елка начнет осыпаться через 1-2 дня после установки.
Купленную елку несите домой верхушкой назад, чтобы не обтрепались концы нижних ветвей. Когда будете заносить елку в дом, ее макушка, наоборот, должна быть впереди.
Когда-то во многих семьях существовала традиция готовить для елки самодельные игрушки. Сейчас такие семьи – редкость, а жаль.
28 декабря
28 декабря во всем мире отмечается Международный день кино. 111 лет назад в парижском кафе на Бульваре Капуцинов братья Люмьер устроили первый в истории публичный киносеанс, на котором показали «Прибытие поезда». В зале возникла паника и переполох. Испуганные приближающимся на экране поездом посетители вскакивали со своих мест и убегали.
Кино появилось на свет в 1895 году. Праздник этот отмечают достаточно широко и пафосно. Различные театральные вечера, щедрые фуршеты и приезжие гости кинокритики. Программа обещает быть весьма насыщенной. Может, стоит сделать выход в свет?
29 декабря
Новый год, это всегда чудо. А ты успела загадать желание?

Автор: Валентина Сыренкова

Источник: hochu.ua