Сезонные овощи: готовим спаржу

Сезонные овощи: готовим спаржу

Одним из самых ранних овощей является спаржа. Молодые побеги этого куста содержат массу полезных веществ. А еще, спаржа – это вкусно! ХОЧУ предлагает нетрадиционный салат с использованием свежей спаржи (чаще этот овощ подают в отваренном или поджаренном виде).

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов
ЧИТАЙ ТАКЖЕ - В жару хороши холодные супы

Понадобятся:

  • Спаржа – 10-15 побегов
  • Сладкий перец – 1 штука
  • Зеленый лук – 1-2 штуки
  • Брынза – 50 грамм
  • Оливковое масло – 2 столовых ложки
  • Молодой чеснок, соль, перец – по вкусу

Побеги спаржи зеленого сорта нарезают небольшими кусочками, добавляют рубленный зеленый лук и нарезанный кубиками сладкий перец. Как дополнительную добавку, можно использовать листья шпината. Оливковое масло смешивают с измельченным чесноком, солью и перцем. В соус можно добавить немного лимонного сока. Салат заправляют и украшают кубиками брынзы или любого другого мягкого сыра.

Автор: Мария Лукина
Фото: legkogotovit.com

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости