Сегодня представляем Вашему вниманию рецепт полезного и сытного салата из тыквы, цветной капусты, с фасолью, который заправляется апельсиновым соком.

Необходимые продукты:

- 150 грамм тыквы

- 150 грамм цветной капусты

- 150 грамм фасоли (отварной или консервированной)

- 10 грамм тыквенных семечек

- зубчик чеснока

- пару веточек петрушки

- 1 столовая ложка апельсинового сока

- соль и перец по вкусу

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Рецепт постного блюда «Тыквенный суп с чечевицей». ФОТО

Способ приготовления:

1. Поджарьте семечки на сухой сковороде. Тыкву отварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Цветную капусту тоже отварите и нарежьте. Измельчите зелень.

2. Перемешайте все нарезанные ингредиенты: капусту, тыкву, фасоль с зеленью и измельченным чесноком. Добавьте соль и перец и снова перемешайте блюдо.

3. Красиво выложите салат на тарелку, посыпьте его жареными семечками и полейте апельсиновым соком. Салат готов, можете подавать его к столу.

Автор: Мария Березина

Источник: globalist.org.ua