Вы все еще не замораживаете авокадо? Пора это исправить. Редакция HOCHU.ua делится простым лайфхаком, который в корне изменит вашу кулинарную жизнь.
Авокадо — это плод растения персея, который богат питательными веществами и имеет множество полезных свойств для здоровья. Этот продукт содержит много витаминов и минералов, включая калий, витамин К, витамин С, витамин В6, является хорошим источником здоровых жиров, может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и оказывает положительный эффект на состояние кожи.
Полезные свойства этого продукта понятны, как и то, почему оно пользуется такой большой популярностью. Но вот зачем замораживают авокадо? Рассказываем дальше.
Замораживание авокадо может быть полезным, если вы хотите сохранить его на длительный срок или использовать в приготовлении более терпкого блюда. К примеру, если у вас осталась половинка этого плода, то в скором времени она потемнеет и испортить, а заморозка спасет данную проблему.
Когда авокадо замораживается, его мякоть становится более твердой и менее сочной, поэтому замороженное авокадо может не подойти для приготовления салатов или гуакамоле. Однако его отлично использовать для приготовления соусов, кремов и смузи.
Чтобы заморозить авокадо, необходимо сначала его очистить и нарезать на кусочки. Затем поместить кусочки авокадо в пластиковый пакет или контейнер, убедившись, что они равномерно распределены и не прижаты друг к другу. Вы можете добавить к ним немного лимонного сока, чтобы избежать потемнения мякоти. А затем поместите пакет или контейнер в морозильную камеру.
Замороженное авокадо сохраняет свои питательные свойства и вкус, но его текстура изменяется.
