«…кверху собраны волосы всей копною с затылка» – писал Пастернак о жарком лете в городе, не подозревая, что через 60 лет такая прическа войдет в моду, и никакая городская жара не будет страшна, если подходить к решению вопроса со знанием дела. Рассказываем, где отведать лучшего мороженого в Киеве – домашнего и 100% натурального.

Мороженое – самое главное лакомство лета. В такую жару его, кажется, можно поглощать килограммами. Правда, эта идея вряд ли хорошо отразится на вашей фигуре, но и с этим без проблем справятся освежающие низкокалорийные десерты из киевских кафе и кондитерских.

ХОЧУ.ua представляет совместный проект с Rechi.Ua  – магазином брендовой обуви и аксессуаров, предоставившем двух агентов-гурманов: менеджера Иру и руководителя отдела маркетинга Алену. Девушки рискнули и честно признались, каково это – за один день съесть несколько порций самого вкусного домашнего мороженого в Киеве.

ИТАЛЬЯНСКОЕ НИЗКОКАЛОРИЙНОЕ МОРОЖЕНОЕ В BARBARA BAR

МОРОЖЕНОЕ BARBARA BAR

В Barbara Bar подают легкое ягодное и фруктовое мороженое от одного из лучших, как уверяет заведение, итальянских производителей. Мороженое абсолютно натуральное, поэтому его вкус зависит от ингредиентов: если использованные фрукты были менее спелые, то и мороженое будет менее сладким. Освежающий, низкокалорийный и полезный десерт. И, между прочим, приятно, что мы были первыми, кто попробовал эту новинку в меню Barbara Bar.

КОЛЬЦА GOOD AFTER NINE, ОЧКИ KOMONO (RECHI.UA), МОРОЖЕНОЕ BARBARA BAR

Barbara Bar – одно из самых модных заведений Киева, поэтому и подача молодежная и креативная. У ребят все выдержано в их концепте. Поразило, что мороженое подали в покрашенных белой краской жестяных банках с веточкой зелени, что создавало удивительную гармонию вместе с цветом десерта. Очень стильно и необычно.

Освежающий сорбет с перетертыми кусочками фруктов имеет насыщенный вкус. Нежный и очень легкий, он сразу тает во рту.

КЛАТЧ CAVALLI CLASS (RECHI.UA), МОРОЖЕНОЕ BARBARA BAR

Низкокалорийное мороженое из арбуза, дыни, манго, апельсина, клубники и лесных ягод, а также натуральное сливочное и супер-шоколадное мороженое.

Порция (3 шарика) стоит 45 грн.

Ул. Артема, 37- 41.

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ В КАФЕ КОНДИТЕРСКОЙ HONEY

КОЛЬЦА MISIS И ARMADORO (RECHI.UA), МОРОЖЕНОЕ HONEY

Оказывается, сделать вкусное домашнее мороженое правильной жирности и текстуры – это большое искусство, секретом которого владеют в семейном кафе-кондитерской Honey. Тут делают абсолютно натуральное домашнее мороженое без растительных жиров и стабилизаторов, а также любят экспериментировать со вкусами и необычными продуктами. В Honey можно попробовать мороженое из йогурта (есть даже мороженое из йогурта с белым вином), простокваши с тоником (лучшее сочетание по совету владельцев заведения), молока, сливок (в Honey гордятся своим правильным сливочным ванильным мороженым), фруктового пюре, 100%-го шоколада (мороженое получается без добавления сахара), сезонных ягод и доминиканских манго.

КОЛЬЦА GOOD AFTER NINE, MISIS И ARMADORO, СЕРЬГИ MISIS (RECHI.UA), МОРОЖЕНОЕ HONEY

Мороженое выглядит так, что его сразу хочется съесть. Подают шариками в стеклянных бокалах и украшают свежими ягодами – клубникой, ежевикой, черникой – и мятой. Стоит забежать и перепробовать все виды, которых тут множество.

Натуральное мороженое растаяло буквально на глазах – сразу видно, что ребята делают его сами. В меру сладкое, сочное и свежее (особенно облепиховое), оставляет приятное послевкусие. Помимо облепихового, больше всего понравилось фисташковое мороженое, которое тут просто невероятное! Хочется вернуться и попробовать его еще раз.

КОЛЬЦА GOOD AFTER NINE, MISIS И APM MONACO (RECHI.UA), МОРОЖЕНОЕ HONEY

Мороженое из греческого йогурта и простокваши, фисташковое, мороженое без сахара из 100%-го шоколада, сорбеты из малины, манго, облепихи, клубники, лимона, печеной груши и шоколада.

35 грн за 50 гр (один шарик).

Ул. Нижний Вал, 19/21.

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ В КОНДИТЕРСКОЙ REPRISA

СУМКИ CAVALLI CLASS И SALAR MILANO (RECHI.UA), МОРОЖЕНОЕ REPRISA

Кондитерская Reprisa уже много лет по праву считается одной из лучших кондитерских Киева, поэтому не удивительно, что именно в этом кафе можно попробовать одно из самых вкусных мороженых в столице. Кондитерская делает упор на качестве ингредиентов: это исключительно натуральные, отборные продукты. Например, в десерт со сливочно-шоколадным мороженым тут добавляют итальянский шоколад с 72% какао и Бурбонскую ваниль, которую делают из плодов особого вида орхидей, а для фруктового мороженого используют вручную отобранные фрукты.

КОЛЬЦА ARMADORO, MISIS, СЕРЬГИ ARMADORO, MISIS (RECHI.UA), МОРОЖЕНОЕ REPRISA

Reprisa – это в лучшем смысле олдскульное кафе с венскими стульями и традиционной добротной подачей, поэтому мороженое подали так, как это были принято лет пятнадцать назад (кстати, в этом году кондитерская празднует пятнадцатилетний юбилей) – в стеклянной вазочке, с шоколадными трубочками и шоколадной стружкой, вручную отобранными ломтиками манго, шоколадным печеньем, бисквитными палочками, листьями мяты, капелькой ликера Амаретто и засахаренными вишнями. Из нововведений – миниатюрные макарунчики. И порция была внушительная!

Это тот случай, когда ты ешь мороженое и закрываешь глаза от удовольствия, а на лице – довольная улыбка. На вкус мороженое в меру сладкое и в меру жирное – хотелось доесть и заказать еще порцию.

КОЛЬЦА ARMADORO, MISIS, ПОРТМОНЕ CAVALLI CLASS, БЛОКНОТ CHRISTIAN LACROIX (RECHI.UA), МОРОЖЕНОЕ REPRISA

Мороженое из клубники, смородины, малины, киви, айвы и банана, мороженое «Зеленый чай с лимоном», ванильное, карамельное, шоколадное, «Тирамису» и «Манго-Маракуйя».

20-22 грн за 40 граммов (шарик).

Ул. Богдана Хмельницкого, 40/25, ул. Большая Житомирская, 38, ул. Петра Сагайдачного, 10/5, ул. Большая Васильковская, 26.

МОРОЖЕНОЕ СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ В КАФЕ «ЖЕЛТОК»

КОЛЬЦА ЛЕНА ЯСТРЕБ, НАЛАДОННИК APM MONACO (RECHI.UA), МОРОЖЕНОЕ "ЖЕЛТОК"

В «Желтке» домашние сорбеты делают сами без использования заводских ингредиентов – только фрукты, ягоды и другие продукты высокого качества. Для фирменного мороженого стараются воссоздать аутентичный американский стиль как во вкусе, так и в декоре. Одной из фишек мороженого в «Желтке» считают декор печеньем в виде мини-мишек Барни, что наверняка особенно придется по душе посетителям с детьми.

КОЛЬЦА ЛЕНА ЯСТРЕБ, НАЛАДОННИК APM MONACO, СЕРЬГИ APM MONACO И ARMADORO, ПОДВЕСКА ARMADORO (RECHI.UA), МОРОЖЕНОЕ "ЖЕЛТОК"

Подача тут проста, незатейлива и демократична, как и само заведение, рассчитанное на самую широкую публику от студентов до семейных пар с детьми.

Сладкое и довольно жирное домашнее сливочное мороженое, которое точно понравится сладкоежкам. Порадовало обилие орехов в ореховом мороженом, а банановое оказалось более легким и невероятно нежным.

КОЛЬЦА ЛЕНА ЯСТРЕБ, СЕРЬГИ APM MONACO, КЛАТЧ CAVALLI CLASS (RECHI.UA), МОРОЖЕНОЕ "ЖЕЛТОК"

Банановое, шоколадное, ванильное и ореховое сливочное мороженое, фирменное мороженое«Yolk», сорбеты «Малина» и «Манго-маракуйя». Кстати, 12 июля в «Желтке» обновится меню: теперь вместо одного фирменного мороженого в бокале появятся три с разными вкусами. Также добавятся новые вкусы в сорбетах (лимон, апельсин) и весовых шариках мороженого.

40 грн за 100 граммов мороженого и 50 грн за 190 граммов фирменного мороженого «Yolk» в бокале.

Ул. Льва Толстого, 11/Владимирская, 61, ул. Русановская Набережная, 8/2, ул. Ярославов Вал, 37/1.

ФОТО: ДАРЬЯ ЕПИХИНА, RECHI.UA

ВЫШИВАНКИ: VARENYKY FASHION

ТЕКСТ: НАТАЛЬЯ ЛУСТА