Войти
ХочУ
  • Свадьба принца Гарри и Меган Маркл
  • Просто о современном искусстве
  • Интервью
  • Твой идеальный выпускной
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Авторские колонки
  • Малосольные огурцы: простой рецепт для тех, кто готовит в первый раз

    16:00 0
    Малосольные огурцы: простой рецепт для тех, кто готовит в первый раз

    Кажется, времена, когда каждая хозяйка считала своим долгом закатать в банки на зиму тонну овощей, прошли. Но пряный зеленый огурчик-то от этого невкусным не стал!

    Чтобы похрустеть, совсем не обязательно устраивать на кухне консервный завод и ждать зимы. Засолить огурцы можно быстро, без банок и даже без воды. И часов через пять уже хрустеть.

    5 5 1

    Что нам понадобится

    • 1 кг молодых огурцов
    • 1 головка (небольшая) чеснока
    • 1 ст. л. соли (обычной, не йодированной)
    • пряности: гвоздика и душистый перец (по 2 — 3 шт.), хрен (корень или листья), листья вишни и смородины
    • полиэтиленовый пакет

    Малосольные огурцы: как готовить

    1. Огурцы тщательно вымыть, кончики срезать.

    малосольные огурцы рецепт

    2. Чеснок очистить, нарезать небольшими ломтиками. Всю зелень промыть и обсушить на полотенце.

    малосольные огурцы рецепт

    3. Сложить в пакет огурцы, зелень, специи, посыпать солью. Хорошенько встряхнуть, чтобы ингредиенты как следует перемешались.

    малосольные огурцы рецепт

    4. Пакет закрыть. Оставить на 4 — 5 часов.

    малосольные огурцы рецепт

    Готовятся огурцы при комнатной температуре, но после этого хранить их следует в холодильнике. Можно подержать и дольше 5 часов — будут вкуснее. Чем мельче огурцы, тем быстрее они промаринуются.

    Лайфхак

    Если любите острое, к приправам можно добавить перчик чили. А чтобы сделать огурцы еще более пряными, положите к ним несколько листиков базилика. 

    малосольные огурцы рецепт