…Как сказал однажды Колумб, Доминиканская республика - это "благодатный край, где из всех времен года бывает только одно - теплая весна". И это правда, как утверждают все, кто побывал там! В Доминикане есть несравненные белопесчаные пляжи, защищенные коралловыми рифами, которые поражают своей красотой и спокойствием, неповторимая природа, прозрачные играющие на солнце воды лагун, реки, пышные леса и величественные горы… Настоящая картина тропического рая!

Любители активного отдыха смогут заняться виндсерфингом, дайвингом, рафтингом, смогут осуществить морскую прогулку под парусом и путешествие на джипах или отправится на конные прогулки вдоль побережья. А если к этому прибавить национальный колорит Доминиканы с его зажигательными ритмами, экзотическими шоу и кухней, в которой слились кулинарные традиции индейцев, испанцев, французов и африканцев, Ваш отдых станет поистине незабываемым!

ИСТОРИЯ

Христофор Колумб открыл остров 5 декабря 1492 г., после долгих месяцев, проведённых в море в изнурительном путешествии, которое уже начинало зарождать отчаяние не только среди команды, но и у самого мореплавателя. Остров, обнаруженный Колумбом, был назван им "Ла Эспаньола" ("La Espanola"). Местные же жители называли его "Кискея" ("Quisqueya"), что означает "Мать всех земель". Восхищенный красотой острова, Колумб писал испанской королеве: "Уверяю Вас, что эти земли так обширны, красивы богаты, что невозможно даже представить столь восхитительные места, не увидев их воочию".

25 декабря на территории "Ла Эспаньола" из обломков каравеллы "Санта Мариа" был построен форт "Рождество" ("La navidad"), в котором Колумб оставил 30 своих людей. Сам он отправился в Испанию, чтобы сообщить радостную весть об удачном исходе путешествия.

Первоначально отношения с местными жителями были дружелюбными. Однако потом произошли разногласия между касикэ (cacique)- местными вождями племён - и испанцами. И по возвращению в 1493 году, Колумб обнаружил, что крепость сожжена и практически все люди убиты. Не смотря ни на что, Колумб пытался наладить отношения между "двумя мирами" и отдал этому весь остаток своей жизни. Он женился на дочери одного из касикэ и в своём завещании просил похоронить себя на Эспаньоле.

Ныне останки Христофора Колумба покоятся в Доминиканской Республике в Фаро Колон – это место, охраняемое военно-морским караулом, представляющее собой большое сооружение с саркофагом в середине композиции. Также там находится музеей, в котором можно увидеть множество предметов различных культур разных стран мира и совершить увлекательную экскурсию, с целью более подробного ознакомления с историей Доминиканской Республики. По ночам из Фаро Колон исходит луч света, направленный на небо, который можно увидеть практически из любой точки столицы страны.

КАК И ГДЕ ОТДЫХАТЬ

Столица Доминиканской республики – Санто-Доминго , нaчaльнaя тoчкa иcпaнcкиx экcпeдиций в Aмepикy. Этoт гopoд пoxoж нa oтпpaвлявшиecя из нeгo в cвoe вpeмя кopaбли: кaк и oни, oн пoлoн coкpoвищ. Caнтo-Дoмингo- пepвый гopoд Hoвoгo cвeтa, оcнoвaнный в 1496 гoдy Bapфoлoмeeм Koлyмбoм, бpaтoм aдмиpaлa Xpиcтoфopa Koлyмбa. Этoт пepвый aмepикaнcкий гopoд имeeт caмыe cтapыe пaмятники Hoвoгo кoнтинeнтa, являющиecя мнoгoвeкoвыми cвидeтeльcтвaми пepвыx знaмeнaтeльныx coбытий кoлoниaльнoй иcтopии.

Maлeнькиe извилиcтыe yлoчки, тeниcтыe плoщaди пoлны paзличныx cюpпpизoв: пoтpяcaющиe кoлoниaльныe здaния, oчeнь кpacивыe пaмятники, yкpeплeния cтapиннoй клaдки, pyины или вeликoлeпнo oтpecтaвpиpoвaнныe пaмятники cтapины.

Достопримечательности сoвpeмeнного гopoда - это знaмeнитый Maлeкoн , излюблeннoе мecто гyляния житeлeй. Этoт ycaжeнный кoкocoвыми пaльмaми пpocпeкт пpocтиpaeтcя нa нecкoлькo килoмeтpoв вдoль Kapибcкoгo мopя. Oтcюдa нoчью xopoшo виднo гигaнтcкий cвeтящийcя кpecт, выcвeчивaeмый в нeбe Фapo Koлoн.

Можно посмотреть крепость Осама (Fuerza Ozama), которая была первой крепостью в Новом Свете. Построена она была 1502 и 1507 гг., чтобы защитить город от пиратов. В 1510-1514 гг. сыном Колумба – Диего - был возведен прекрасный дворец Алькасар . В 1514 г. Диего заложил первый камень собора Санта-Мария-ла-Менор , в котором до 1992 г. покоились останки Христофора Колумба. Oчeнь кpacивoe coopyжeниe 40-x гoдoв - Haциoнaльный двopeц , являющийcя peзидeнциeй Пpeзидeнтa.

B Caнтo-Дoмингo имeeтcя oгpoмнoe кoличecтвo тpoпичecкиx дepeвьeв и пapкoв, являющиxcя пoдлинными цapcтвaми cпoкoйcтвия. Пapк Mиpaдop дeль Cyp, дeль Эcтe и пpeждe вcero вeликoлeпный Бoтaничecкий caд c peдкими пopoдaми дepeвьeв.

Помимо музеев, за время пребывания в столице надо найти время для посещения пещер, объединенные общим названием Лoc Tpec Oxoc - "Три глаза" (в каждой из них есть подземное озеро с неестественно голубой водой). Для обеда в настоящем колониальном ресторанчике. И для прогулки по пешеходной улице Эль Конде - иначе где вы попробуете настоящий доминиканский кофе?

Но столица - не место для настоящего отдыха, осмотрев достопримечательности, можно ехать в Пунто Кана - на юго-восточную части острова, там, где Атлантика сливается с Карибским морем, где до сих пор остались нетронутые человеком джунгли и на полоске песка, отделяющей море от растительности, построили свои отели ведущие гостиничные сети, существующие в мире. Хотите - живите в отелях Melia, хотите - в Iberostar, хотите - в Riu. Все они, как правило, состоят из двух-трехэтажных корпусов и бунгало, разбросанных между деревьями.

Большая часть этих отелей, независимо от того, трехзвездочные они или пятизвездочные, работает по системе All Inclusive. Причем, в отличие от многих известных клубных систем, в этих, представленных в Пунто Кана, в стоимость проживания включено действительно все. Даже крепкий европейский и американский алкоголь, и тот всегда к вашим услугам, и прямо в номере.

А в единственном почти шестизвездочном "Парадизе" не придется платить даже за сигареты. Протягиваете вы стакан - и тут же из бутылки, укрепленной на стене верх ногами, наливается бурбон, протягиваете руку - и в нее падает пачка Winston. Или Camel. В общем, все зависит от вашей фантазии.

Помимо бытовых удовольствий, есть радости высшего порядка – то есть экскурсии . Конечно, можно развлекаться на корте отеля или гонять на "банане" вдоль берега - но лучше хотя бы иногда куда-нибудь отъезжать. Например, сесть в моторную лодку и вместе с проводником доплыть до потрясающего залива, к мысу "Голова Быка". Потом экипироваться маской, трубкой, ластами и погрузиться в восхитительный подводный мир - с рыбами, кораллами и еще бог знает кем.

Считается, что лучшие пляжи страны находятся всего в 20 минутах от Санто-Доминго в городе Бока Чика . Это же место давно облюбовали дайверы, как одно из лучших мест в мире для подводного плавания. С ними соревнуются Хуан Долио - лагуна, защищенная коралловыми рифами, и уже упомянутая Пунто Кана с лесами кокосовых пальм прямо на пляже. Тем же, для кого Пунто Кана кажется слишком дорогим курортом, а кокосов с пляжами очень и очень хочется, можно остановиться в Байя Принсипе или Плайя Баваро.

Если умеете, можете покататься на верхом по поселкам и пальмовым рощам - и заодно поглазеть на петушиные бои. Самая дорогая экскурсия - "Джип Баваро". Туда входит и катание на 8-местном джипе по плантациям сахарного тростника и кофе, и креольский обед, и конная прогулка по джунглям, и купание в Атлантическом океане. И, конечно, "Куба Либре" - коктейль, изобретенный в Кубе, но почитаемый всюду на Карибах.

Желание наблюдать горбатых китов можно осуществлять ежегодно с января по март на курорте Самана. Считается, что это один из немногих уголков на нашей планете, сохранивший дикую природу. Молодежи самое место в Кабарете - месте сбора виндсерфингистов, а любителям сочетать пляжи и экскурсии нужно отправиться в Пуэрто Плата. А там помимо архитектурных сооружений колониальной эпохи и музея янтаря, которого на Янтарном побережье залежи, экскурсантов непременно сводят на фабрику по производству рома.

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ

Официальный язык - испанский. На границе с Гаити - французский. В горных районах, куда иммигрировали рабы из южных штатов США, говорят по-английски. Местное население, которое занято в туристическом бизнесе, говорит на английском, немецком, итальянском.

Климат в Доминикане умеренный тропический. Морские бризы и пассаты, дующие с северо-востока, смягчают жару. Самый жаркий месяц - август. Средняя дневная температура колеблется от 25 С зимой и до 33 С в летнее время.

Валюта - доминиканское песо, равное 100 сентаво. В обращении находятся банкноты достоинством 1000, 500, 100, 50, 20, 10, 5 и 1 песо и монеты в 1 песо и 50, 25, 10, 5 и 1 сентаво. В стране официально принимается только национальная валюта. Принимаются все основные кредитные карточки: "Visa", "Master Card", "American Express" и другие.

Таможенный контроль. Беспошлинно можно провезти через границу: 1 литр алкогольного напитка с содержанием алкоголя до 22%, 2 литра менее крепких напитков, 500 грамм кофе, 200 сигар и подарки стоимостью не более 100$ США.

Время. Разница во времени с Киевом: минус 7 часов в летний период, минус 6 часов - зимой.

Транспорт. Хорошо развита сеть автобусных маршрутов, автобусы - с кондиционированием воздуха. Самый доступный транспорт в Доминикане - такси. Коллективные такси "кappo пyбликo" ходят по определенным маршрутам, существует также "мoто-кoнчo" (тaкcи-мoтoцикл) и "гyaгyac" (общественный транспорт). Аренда автомобилей очень высокая (для лиц в возрасте старше 25 лет), необходимо иметь международные водительские удостоверения, действительные в течении 90 дней и кредитную карточку. Есть 3 международных аэропорта: Санто-Доминго (куда пребывают самолеты а/к Air France и а/к Lufthanza), Пунта-Кана (туда пребывают самолеты а/к Lufthanza) и Пуэрто Плата (самолеты а/к Lufthanza).

Связь. Телефонная связь развита и позволяет связаться с любой точкой мира. Телефонные разговоры можно оплатить наличными, кредитными телефонными карточками, которые можно приобрести в телефонной компании. Пункты национальной телефонной компании расположены практически везде. Код республики - +1809. Существует возможность брать в аренду мобильный телефон.

Покупки. Магазины открыты в будни с 9:00 до 12:00 часов и с 15:00 до 18:00 часов. В выходные дни время работы зависит от владельца магазина. Туристические зоны предлагают к услугам туристов многочисленные бутики и сувенирные магазины. Наиболее интересные товары в Доминиканской республике – ром, сигары (которые, кстати, ценятся не меньше кубинских), янтарь (встречается не только желтый янтарь, но и красный, зеленый и самый ценный – голубой янтарь), черные кораллы и, конечно же, ларимар - удивительной красоты прозрачный камень молочно-голубого цвета, не имеющий аналогов в мире. Особо рекомендуются также кассеты с мелодиями "меренге" и сальса. В Санто-Доминго находятся самые крупные коммерческие центры, в которых можно приобрести одежду, обувь, продукты легкой промышленности национальных и иностранных фирм хорошего качества и по доступным ценам. При покупке можно торговаться.

Отели. Все отели классифицированы и имеют официальную категорию. Как правило, такая классификация соответствует перечню услуг, предоставляемых отелем. Характерная особенность отдыха, практически во всех отелях, это система питания "all inclusive - все включено" - т.е. включено 3-х разовое питание, закуски в любое время, напитки местного производства, пляжные не моторизированные развлечения.

Рекомендации. Желательна прививка от желтой лихорадки. Не рекомендуется пить воду из-под крана. Фрукты надо мыть кипяченой водой или водой из бутылок. Не рекомендуется брать напитки со льдом, так как зачастую, его делают из обычной воды из-под крана. Также совет молоденьким барышням: если купаться на диком пляже, то только компанией.

КУХНЯ

Кулинарные традиции Доминиканской Республики построены на сочетании европейских, африканских и местных рецептур. Основная черта её - широкое использование бобовых, бананов и других овощей (в том числе экзотических) в оригинальном сочетании с мясными продуктами и рыбой. При этом обилие специй, используемых в приготовлении блюд, на первый взгляд просто огромно, но это не так - все пряности расходуются в меру и почти не "забивают" первоначальный вкус продукта. Для жарки используют бананы только определенного вида "платано" - зеленые и достаточно твердые, сырыми их не едят. Наиболее традиционными считаются густой суп с мясом, рисом и овощами "асопао", оригинальное рагу-ассорти из мяса, фасоли, риса, салата и жареных бананов "бандера" (повседневная пища доминиканцев, часто заменяет собой все блюда на столе), немного похожее на него по обилию ингредиентов "сервисно", запеченные в банановых листьях мясо с овощами "пастеле-эн-охас", жареная свинина "пуэрко-эн-пуйя" или "пуэрко-асадо", знаменитое рагу из овощей и мяса во всевозможных комбинациях - "санкочо", свинина-гриль с жареными бананами и совсем уже экзотика - целиком тушеная в яме туша свиньи, тушеная с овощами и травами курица, рубец по-доминикански "монфонго" и др.

В качестве гарнира используются рис и красная фасоль во всевозможных комбинациях, маниок, пюре из лесных бананов с луком "мангу" и различные салаты. Постоянно на столе присутствуют лепешки из маниока "касабе" (как обычные, так и с разнообразными начинками) и "тостонес" - обжаренные кусочки бананов. Рыба и дары моря, несмотря на их изобилие и разнообразие, почти отсутствуют в традиционной доминиканской кухне, но в последнее время они все в большем количестве появляются в меню кафе и ресторанов. Наиболее популярны рыба, жареная на вертеле или решетке, рыба обжаренная с кокосовой крошкой, рыба в соусе из кокосового молока "пескадо-кон-коко", разнообразные дары моря "марискос", крабы в соусе "кангрехо гисадо" и др. Ну и, конечно, широчайшее распространение имеют разнообразные тропические фрукте - бананы, кокосы, ананасы, пашн, гуава, манго, зеленый лимон "зест" и другие экзотические плоды. Их употребляют в натуральном виде, в виде соков и фруктовых коктейлей. Повсюду варят неплохой кофе, особенно хорош сорт "Санто-Доминго".
www.universall.com.ua

Автор: Анастасия Скрябина

Автор: Анастасия Скрябина