Блюдо дня. Летний свекольник

Блюдо дня. Летний свекольник
Борща и щей летом не особо хочется. А вот по свекольнику всегда успеваем соскучиться. Далее – рецепт этого летнего блюда.

Ингредиенты:

Свекла (вареная в кожуре) - 4 шт.,
Огурцы - 4 шт.,
Редис - 1 пучок,
Яйца куриные (сваренные вкрутую) - 4 шт.,
Лук (зеленый) - 50 г,
Укроп - 50 г,
Лимонный сок - 1/2 шт.,
Сметана - 100 г,
Вода - 1,5 л,
Сахар - 1 ст.л.,
Соль - по вкусу.

Свеклу натрите на мелкой терке, залейте горячей водой. Затем туда положите сахар, соль, лимонный сок, дайте остыть и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы блюдо настоялось.

Потом добавьте в него мелко накрошенные огурцы, яйца, редис. Все перемешайте и заправьте сметаной.  
Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости