Перец может послужить не только приправой, но и прекрасным декором. Из длинного чили можно всего за несколько минут создать букет, который наверняка удивит ваших гостей. Толстостенный сладкий болгарский перец пригодится для «настольного» творчества. Сделанные из него цветы украсят любой салат. ХОЧУ предлагает мастер-класс по карвингу.
Начнем с букета из чили. Обычный острый красный чили-перец, желательно большого размера, разрежьте по длине от плодоножки до кончика. Обрежьте мякоть вокруг плодоножки, стараясь потерять как можно меньше семян. Разверните перец, сполосните в холодной воде и придайте заготовке форму цветка антуриума. На развороте будущего цветка сделайте дырочку и аккуратно вставьте в нее плодоножку с семенами. Чтобы дополнить букет можно взять любые крупные листья. Если вы планируете использовать овощные цветы в пищу, имеет смысл дополнять букет салатом и прочей огородной зеленью. Если же перечный букет послужит украшением окна, можно использовать и несъедобную зелень.
Чтобы сделать сладкие цветы из болгарского перца, выбирайте толстостенные плоды. Надрежьте каждый их них от кончика до плодоножки, немного не дорезая до конца. Мякоть образовавшихся лепестков «расслоите» на 2 части. Если мякоть разрезать ближе к кожице-то внешние лепестки свернутся. Если разрезать по середине-то лепестки будут прямыми. Для закрепления эффекта положите заготовки в холодную воду на 10 минут, а затем отправляйте на тарелку.
Начнем с букета из чили. Обычный острый красный чили-перец, желательно большого размера, разрежьте по длине от плодоножки до кончика. Обрежьте мякоть вокруг плодоножки, стараясь потерять как можно меньше семян. Разверните перец, сполосните в холодной воде и придайте заготовке форму цветка антуриума. На развороте будущего цветка сделайте дырочку и аккуратно вставьте в нее плодоножку с семенами. Чтобы дополнить букет можно взять любые крупные листья. Если вы планируете использовать овощные цветы в пищу, имеет смысл дополнять букет салатом и прочей огородной зеленью. Если же перечный букет послужит украшением окна, можно использовать и несъедобную зелень.
Чтобы сделать сладкие цветы из болгарского перца, выбирайте толстостенные плоды. Надрежьте каждый их них от кончика до плодоножки, немного не дорезая до конца. Мякоть образовавшихся лепестков «расслоите» на 2 части. Если мякоть разрезать ближе к кожице-то внешние лепестки свернутся. Если разрезать по середине-то лепестки будут прямыми. Для закрепления эффекта положите заготовки в холодную воду на 10 минут, а затем отправляйте на тарелку.
