Соленая пища способна вызвать мгновенно расширение сосудов. Этот эффект длится два часа, а иногда способствует накоплению холестерина и развитию болезней сердечно-сосудистой системы.

Такие плачевные выводы сделали австралийские ученые. Каси Дикинсон, автор одной из работ, доказала, что 3,8 грамм соли в блюде способны негативно воздействовать на организм человека.  Ежедневно человек съедает 8-12 грамм соли, от чего повышается давление, возникают инсульты и сердечные приступы.
Диетолог также добавила, что людям с больными почками, с гипертонией и ожирением лучше воздержаться от соленой еды. Каси понимает, что без хлорида натрия человеку тоже нельзя нормально существовать, поэтому лучше покупать натуральную соль, которая прошла минимум стадий технической обработки. Лучшая соль на прилавке магазина – морская. Но следить за нормой соли в пище надо обязательно.

Автор: Александра Исаева

Источник: hochu.ua