Войти
ХочУ
  • Евровидение 2019 Евровидение 2019
  • День святого Валентина День святого Валентина
  • Тренды в маникюре Тренды в маникюре
  • Эксклюзивные интервью Эксклюзивные интервью
  • Кулинарная азбука Эктора Кулинарная азбука Эктора
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Бизнесвумен Людмила Войналович: "Ты не можешь дружить со всем миром и все не могут быть тебе друзьями"

    13:00 0
    Бизнесвумен Людмила Войналович: "Ты не можешь дружить со всем миром и все не могут быть тебе друзьями"

     Людмила Войналович — яркая, притягательная, хрупкая и бесконечно красивая бизнесвумен — четыре года назад основала успешную кейтеринговую компанию с жизнеутверждающим названием "Счастье Есть".

    Как все получилось? С чего все начиналось? И, действительно, есть ли счастье? Спрашиваем у Людмилы и вдохновляемся.

    4,7 5 1
    • Скажи, пожалуйста, какие главные составляющие получения удовольствия от работы?

    Мне раньше казалось, что если я каждый день не кайфую и не ощущаю предельное счастье, то живу не так. В какой-то момент я приняла, что в жизни есть сложности, трудности, разочарования. И приняла, что это также нормально. Перестала себя критиковать за то, что не поработила мир за ближайший месяц и за то, что у меня тоже есть сложные дни.

    Этот же подход я перенесла и на работу. Я понимаю, что есть рутинные дела, какие-то сложности. Они неизбежны, но я всегда стараюсь разбавлять их максимально радостными моментами. И еще очень важно — если я чего-то не хочу делать, то я обязательно найму кого-то, кто это сделает. К примеру, я не хотела заниматься кухней — приготовлением горячих блюд — и в течение двух недель я протестировала многих подрядчиков, и в итоге нашла тех, с кем работаем и сейчас.

    Также важная составляющая рецепта счастья — обязательно спать. Не развеяться где-то, а именно спать. Для меня вот это очень важно.

    как построить свой бизнес в Украине

    • Что самого кайфового в том, чтобы заниматься именно кейтерингом?

    Мне очень нравится, что каждый раз ты создаешь что-то с нуля, ты — создатель каждого проекта. Он быстро реализуется, и ты очень быстро получаешь обратную связь. То есть не застряешь в долгосрочных задачах и жизненных перспективах. Ты придумал, ты решил, ты сделал. 

    Я поначалу рассказывала, что уже давно не сотрудничаю с компанией. На что мне отвечали, что хотят работать именно со мной.  
    • Как все начиналось?

    Я в этой сфере уже 12 лет, и попала в нее совершенно случайно. Это длинная история. Своим делом я заниматься особо не хотела. У меня не было такой задачи, мне просто нравилось развиваться в этом направлении.

    А начиналось все с того, что я просто ушла со всех работ: сначала из компании "Фигаро", которой я безгранично благодарна за полученный опыт, а затем из ивент-агентства, в котором проработала полгода. Сделав эти шаги, я уехала на все лето в Одессу, там я развлекалась, начала практиковать йогу, и глобально не понимала, чем хочу заниматься.

    Тогда я загадала желание: пусть у меня будет столько денег, чтоб я не задавалась вопросом, могу ли я себе что-то купить или не могу. И я как-то отпустила это желание: как реализуется, так реализуется.

    как построить свой бизнес в Украине

    И в этот момент начали звонить мои старые клиенты. Причем я поступила очень корректно — когда уходила, я никого не переманивала и даже никому не оставляла свои личные контакты, когда работала на прежних местах. Именно поэтому для меня было невероятным откровением, когда мне начали звонить. Я поначалу рассказывала, что уже давно не сотрудничаю с компанией. На что мне отвечали, что хотят работать именно со мной.

    Поначалу было очень страшно. Меня тогда очень поддержал двоюродный брат — помог деньгами. Уже через год я их вернула с лихвой, со всеми процентами. Но в первые месяцы они были необходимы.

    Когда ты начинаешь заниматься реализацией того творчества, которое нравится, ты начинаешь еще и развиваться. Волей-неволей начинаешь разбираться в бухгалтерии, прорабатывать поставщиков, вникать в технологические аспекты, общаешься с более опытными коллегами. Постоянное обучение происходит до сих пор. Например, с ноября иду на курсы маркетинга — исключительно для себя. 

    Для меня важно, чтобы мне было прикольно позвонить ему утром и сказать: "Привет, как дела? Как настроение?" 

    как построить свой бизнес в Украине

    • Какие у тебя принципы в подборе команды?

    Я всем сразу говорю: "Ребятки, сразу смиритесь с тем, что вами будет руководить женщина. Потому болеть голова может только у меня". Если они согласны, то мы работаем дальше. Собственно поэтому у меня в команде одни мужчины (смеется). Это большое счастье!

    Потому что поначалу у меня такое было, что голова может болеть только у меня, а сейчас я понимаю, что эти мужчины даже не позволяют, чтобы у меня болела голова. Не всегда получается, но они прикладывают все усилия, и это ценно. С этими людьми хочется работать — я иду на работу счастливая, мне хочется туда идти.

    Это и является основным критерием, по которому я ищу сотрудников. Для меня важно, чтобы мне было прикольно позвонить ему утром и сказать: "Привет, как дела? Как настроение?". Чисто по-человечески.

    Люди идут на людей. Это здорово. Это было и есть частью моей миссии. В моей команде только те люди, которые резонируют со мной. 

    Нам никогда не говорят спасибо за вкусную еду или за горячий кофе. Так просто должно быть. Нас благодарят именно за сервис.  
    • Что такое идеальный сервис?

    Для себя понятие сервиса я определяю так: максимально сделать, чтобы у клиента не было ощущения, что он покупает кота в мешке. Это первый момент.

    Второй — предусмотреть большинство моментов за клиента. К примеру, ты пришел на большую, красивую локацию и напоминаешь о том, что там газон и нужно положить ковролин, или что, если на 100 человек работает только 2 уборные, то, скорее всего, нужно вызвать уборщицу. Мы никогда не относимся к своим обязанностям, что у нас есть только наш кусок работы и о нем мы печемся. Нет, мы всегда заботимся о том, чтобы глобально все мероприятие прошло хорошо. Мы в одной лодке: и заказчик, и подрядчики.

    Третий аспект — предоставить услугу не на 101, на 110 процентов. Например, мы никогда не учитываем в смете живые цветы, а они есть на каждом нашем мероприятии.

    Я люблю своим ребятам хлопать в конце ивента. Нам никогда не говорят спасибо за вкусную еду или за горячий кофе. Так просто должно быть. Нас благодарят именно за сервис. И я всегда говорю своим ребятам, что нам каждый раз нужно представлять, что мы пригласили к себе в дом гостей, и принимаем их у себя дома. И пусть это будет для нас ответом на вопрос, что делать в какой-то непонятной ситуации.

    как построить свой бизнес в Украине

    Мы ощущаем себя экспертами, а вот это ощущение экспертности дает внутреннюю уверенность, энергию, дает ощущение важности своей работы и удовольствия от нее.  
    • Чем, с твоей точки зрения,"Счастье Есть" отличается от других кейтерингов?

    Везде идут на людей. И люди всегда разные. Вот мы вот такие и мы работаем со своим клиентом — тоже вот таким вот. И мы давно перестали огорчаться, если нам говорят, что нашли других. Но глобально 80 процентов наших клиентов — постоянные.

    Ты не можешь дружить со всем миром и все не могут быть тебе друзьями, точно так же здесь — все клиенты не могут оставаться. Но, благо, на рынке хватает компаний, и наш бизнес довольно востребованный. За последний год мы уже не переживаем, будут ли заказы. Они есть постоянно.

    Чем мы отличаемся? Тем, что никто из наших конкурентов не "Счастье Есть", а мы "Счастье Есть".

    У нас нет минимального чека, который есть у других. Мы никогда не говорим "нет", вместо этого мы говорим "да". Если у вас ограничения по бюджету, то вы скажите, какой, и мы вам скажем, что можем сделать. Если у вас срочный заказ "на завтра", то мы говорим "окей, сможем сделать такой объем до такого-то времени" или "на такое время мы сможем сделать вот это, а еще в течение такого-то времени довезем все остальное". Если что-то осталось после ивента, мы всегда собираем и делаем доставку в офис клиента. То есть мы всегда пытаемся проявить максимальную гибкость и всегда стараемся слышать клиента.

    Мы ощущаем себя экспертами, а вот это ощущение экспертности дает внутреннюю уверенность, энергию, дает ощущение важности своей работы и удовольствия от нее.

    Чем мы отличаемся? Мы стараемся быть лучшей версией себя. И постоянно растем.

    как построить свой бизнес в Украине

    • О чем ты мечтаешь?

    Я очень хочу дом. Это мечта детства, и мне это всегда казалось нереальным. Но я помню, как из одной из своих первых зарплат купила домой большую плазму, это было лет 10 назад. И думала: "Круто! Можно вот так захотеть, приложить усилия и желание реализуется. Класс!". Это было мое внутреннее откровение. Поэтому, да, очень хочу большой уютный дом, где на первом этаже кухня и технические помещения, на втором — офисы, а на третьем этаже пусть я буду жить вместе со своей командой. У нас будет бассейн на крыше и другие необходимые вещи. Это из розовых-розовых мечтаний.

    А вот из реальных целей и задач я поняла, что не хочу заниматься каким-то безумным масштабированием, мне кажется, что в этом теряется душевность. Хочу свою локацию, где мы будем встречать наших гостей — в белых рубашках с черными галстуками. И чтобы там всегда было достаточно шампанского, клубнички... Чтобы гостям было радостно.

    как построить свой бизнес в Украине

    • В чем главный секрет создания своего бизнеса?

    Брать и делать. У меня нет другого совета. Раньше в моем понимании всегда было так, что бизнес — это обязательно какой-то большой офис. Причем, кто должен сидеть в этом офисе, что там должны делать эти люди, я не понимала, но установка была: если офиса нет, значит, и бизнеса не будет. А, по сути, когда начинаешь делать, у тебя горят глаза, и вот на эту энергию подтягиваются все остальные вещи.

    Мне когда кто-то говорит: "Люда, тебе повезло", я отвечаю: "Возможно, и я благодарна за это!", но я думаю, что эта удача подтянулась на мое безумное желание. Я от каждой победы кайфовала, и удаче понравилось быть возле меня, помогать мне.

    Вот сейчас я оборачиваюсь назад, и понимаю, что только спустя два года после открытия компании смогла позволить себе выделить деньги, чтобы купить билет и съездить в Одессу: день туда, день обратно и снять номер в небольшой гостинице, чтобы переночевать. Для меня это была победа! Потому что поначалу я посчитала, сколько денег мне надо на аренду квартиры и на еду. И когда получалось собрать эту сумму, я ощущала — класс! Месяц удался!

    На все, что было больше, я закупала необходимое для бизнеса оборудование. Как мне уже потом сказали — по-умному это называется капитализацией бизнеса: когда ты все свои оборотные средства вкладываешь в какие-то материальные производственные ресурсы.

    как построить свой бизнес в Украине

    Я совсем не жалею, что 2 года была без отпуска, путешествий... Мне этого не хотелось, мне так нравилось строить свой бизнес.

    Помню, что даже в самом начале рассылала торты на дни рождения своим друзьям. Когда люди ставили лайки и подписывались на страницу "Счастье Есть", я всем лично писала, как я благодарна. Причем я понимала, что можно сделать Ctrl+C + Ctrl+V, но я столько разных эмоций к разным людям испытывала, что все равно там две строчки от себя писала. Сколько же было фидбеков!

    Поэтому мой секрет: брать и делать. Я бы хотела придумать другой, но не могу.  

    Также вам будет интересно: Дизайнер Дарья Авраменко: о моде, трендах и как с нуля создать свой бренд

    Материалы по теме:

    © 2005-2019, HOCHU.UA