Войти
ХочУ
  • Пройди опрос ХОЧУ
  • Чёрный ноябрь: месяц сумасшедших скидок
  • Интервью с Тоней Матвиенко
  • Эксклюзивные интервью
  • Интервью с Дмитрием Шуровым
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Все буде смачно 07.10.2015: готовим сыр фета в домашних условиях

    17:06 0
    Все буде смачно 07.10.2015: готовим сыр фета в домашних условиях

    Эксперт по качеству Константин Грубич в последнем выпуске Все буде смачно СТБ 07.10.2015 поделился рецептом козьего сыра фета, который является не только вкусным, но и полезным. Такой сыр может хранится около года и отлично сэкономит ваш домашний бюджет.

    4,7 5 1

    Источник фото Depositphotos

    Сыр фета станет идеальным дополнением к вашим блюдам и салатам. А приготовить его вы сможете у себя на кухне!

    ИНГРЕДИЕНТЫ ОТ ВСЕ БУДЕ СМАЧНО 2015:

    Козье молоко — 2 л
    Сметана домашняя — 200 мл
    Пепсин — 1 г
    Вода кипяченая — 250 мл

    Читать также: Как правильно сочетать сыры с вином

    Приготовление от кулинарного шоу Все буде смачно:

    Разделить молоко на 2 части. Половину разогреть на малом огне до 38С, вторую половину смешать со сметаной. Растворить пепсин в растворенной кипяченой воде, затем влить к молоку со сметаной. Смешать 2 части молока в эмалированной кастрюле, оставить на 6 часов в теплом месте. Затем слить сыворотку, замотать сыр в марлю, поместить под пресс еще на 12 часов.

    ВАЖНО: необходимо хорошо отжать сыр.

    После приготовления сыра, хранить его в солевом растворе (на 1 литр воды развести 100 г соли и 1 ч.л. хлористого кальция).

    Смотреть онлайн Все буде смачно 07.10.2015: готовим сыр фета в домашних условиях


     


    Автор:

    © 2005-2018, HOCHU.UA