РЕЦЕПТ «ЦАРСКОГО»
КУЛИЧА
КЛАССИЧЕСКИЙ
1 порция
До 1,5 часов
в 100 граммах - 331 ккал.
Ингредиенты
Творог
450 г.
Цедра 1-2 лимона
Щепотка
соли
Сахар
120 г.
Ванильная эссенция
1/2 ч.л.
Масло сливочное
100 г
Сушеная клубника
130г

Рецепт
Шаг 1
Творог протереть через сито, чтобы готовая творожная масса была мягче.
Шаг 2
Сушеную клубнику измельчить в блендере. Получится однородная вязкая кашица.
Шаг 3
Размягчённое сливочное масло растереть до густоты сметаны, добавить сахар, соль, лимонную цедру и ванильную эссенцию.
Шаг 4
Миксером вымесить однородную светлую массу. Переложить взбитое с сахаром масло в миску с творогом. Аккуратно, двигая ложку снизу вверх, перемешать творог с маслом.
Шаг 5
Теперь можно добавить клубнику, снова перемешать, чтобы ягода равномерно распределилась в творожной массе.
Шаг 6
Переложите творожную массу для паски в пасочницу, выстеленную марлей, поставьте под пресс и уберите в холодильник на ночь. Утром перевернуть пасочницу на тарелку и снять марлю.
© 2005-2019, HOCHU.UA