Домашня піца - це завжди про те, як би ви приготували її для себе. Можна покласти стільки начинки, скільки вам подобається, і їсти одразу з духовки. Дуже зручний варіант - піца на лаваші, але іноді хочеться і справжнього тіста.
Читати такожСтрава за 5 хвилин: ідеальний салат з кількох продуктів, який ви повинні з’їсти весною (РЕЦЕПТ)
На такий випадок разом із “Школою Життя” ділимось простим рецептом піци. Тісто виходить дуже смачне навіть саме по собі, а для піци воно - просто ідеальне.
Інгредієнти для тіста:
- Борошно – 700 г (+-50 г)
- Тепла вода – 250 мл.
- Сухі дріжджі – 12 г.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Оливкова або соняшникова олія – 1 ст.л.
- Для начинки:
- Помідори
- Шинка, ковбаса, грудинка
- Печериці
- Сир твердий
- Моцарелла
- Соус “Маринара”
Покроковий рецепт приготування:
- У миску вливаємо теплу воду. Висипаємо дріжджі, додаємо сіль та олію і злегка перемішуємо.
- В декілька етапів всипаємо просіяне борошно та замішуємо тісто. Воно повинне бути еластичним і не липнути до рук.
- Чисту суху посудину змащуємо олією, укладаємо в неї тісто. Накриваємо його рушником і залишаємо в теплому місці для підйому на 40 хвилин.
- Вмикаємо духовку на 250 градусів. Злегка обминаємо тісто, потім - розтягуємо руками доти, поки це можна зробити. І лише після цього розкочуємо качалкою. Найкраще робити це одразу на пергаменті.
- Перекладаємо тісто з пергаментом одразу на деко, формуємо бортики. Для основи - соус “маринара”.
- На шар соусу викладаємо нарізану начинку в довільних кількостях. Посипаємо сумішшю сирів.
- Відправляємо деко з піцою в розігріту до 250 градусів духовку. Час приготування - 8 хвилин.
Читати такожНайкраща страва з молодої картоплі: будете готувати тільки так (РЕЦЕПТ)
Така піца буде в рази смачнішою, ніж із доставки - адже її можна їсти одразу після того, як дістали з духовки. Також обов’язково спробуйте приготувати кутаби з зеленню - це ідеальний сніданок.
