У сучасної людини рідко є сили та час постійно готувати складні та різноманітні страви. Тому ліниві, швидкі рецепти нерідко складають значну частину раціону. І це зовсім не означає їсти несмачно. Якщо ви вже куштували неймовірні кутаби з зеленню, обов’язково спробуйте приготувати ці смачні коржики з картоплею та сиром.
Related video
Читати такожПриготуйте раз - і це стане вашою коронною стравою: фантастична запіканка з сиром (РЕЦЕПТ)
Рецепт дуже простий. Як їх готувати, розповіли на theLime. Вони можуть стати ідеальним сніданком або перекусом.
Інгредієнти:
- кефір - 250 г
- сіль - 1 ч. л.
- сода - 0,5 ч. л.
- борошно - 250-300 г
- Інгредієнти для начинки:
- картопля - 6 шт.
- сир - 150 г
- вершкове масло - 20 г
- зелень
Спосіб приготування:
- Кефір підігріваємо, додаємо в нього сіль та соду. Перемішуємо і просіюємо до кефіру борошно. Тісто замішуємо спочатку лопаткою, а потім вручну.
- Руками вимішуємо тісто приблизно 5-7 хвилин. Накриваємо плівкою або рушничком і займемось начинкою.
- Картоплю чистимо і відварюємо до готовності. До гарячої картоплі додаємо вершкове масло, натертий на терці твердий сир і подрібнену зелень. Продавлюємо все разом картоплем'ялкою, щоб вийшла однорідна маса.
- Тісто ділимо приблизно на 5-6 рівних частин. Розстеляємо лист пергаменту і присипаємо його борошном. Викладаємо одну частину тіста, розкочуємо та викладаємо 1 ст. л. начинки. Важливо рівномірно розподілити її по всій поверхні тіста.
- Потім защіпуємо краї тіста зверху. Перевертаємо його швом донизу і знову обережно розкочуємо качалкою.
- Заздалегідь розігріваємо сковороду. Викладаємо на неї коржики по черзі. Обсмажуємо по 2-3 хвилини з кожного боку. Кожен коржик перекладаємо на тарілку та змащуємо маслом.
Читати такожНайпростіше тісто: смачна домашня піца за лічені хвилини (РЕЦЕПТ)
Такі коржики виходять дуже смачними та ситними. Також ми розповідали, як готувати вдома плавлений сир.
