Практично всі знають, що перед приготуванням страви з яєць їх потрібно добре вимити від бактерій і бруду. Тому багато господинь роблять завбачливий крок і миють яйця відразу після покупки — перед тим, як класти їх у холодильник. Однак так категорично не можна робити.
Щоб яйця довше були свіжими, потрібно знати про правила їх зберігання. Одне з перших питань, на яке потрібно знайти відповідь — чи потрібно мити яйця відразу ж після покупки.
Як правильно зберігати яйця?
Виявляється, курячі яйця не слід мити перед тим, як класти їх у холодильник. Про це пишуть на порталі pixelinform.com. Річ у тому, що після миття яйця втрачають захисну оболонку шкаралупи й стають схильні до зовнішніх бактерій. Тому, якщо ви бажаєте зберігати яйця довго, не мийте їх після покупки.
Крім того, для правильного розміщення яєць у лотку, слід поміщати їх гострим кінцем вниз, а тупим догори, щоб жовток опинявся в центрі. І не варто забувати про те, що яйця можна зберігати впродовж 25 днів після покупки, щоб вберегти своє здоров'я.
Навколо курячих яєць ходить чимало міфів. Нещодавно ми розповідали, чим відрізняються коричневі та білі яйця, а також про те, чому не можна розбивати яйця об край посуду. Виявляється, на це є низка серйозних причин.