Молода картопля смакує багатьом гурманам. Проте іноді її набагато складніше почистити, ніж звичайну бульбу. Це пов'язано з тим, що вона покрита тонкою та неоднорідною шкіркою, яка не завжди легко шкребеться. Як не втомитись від чищення молодої картоплі - розповідаємо далі.
Скільки ж страв можна приготувати з молодої картоплі! А щоб чищення бульби не забирало багато часу та сил, скористайтесь одним із наступних способів.
-
Пошкребіть ножем. Не беріть дуже гострий ніж, тоді ви не поріжете коренеплід. Також не забудьте надягнути латексні рукавички, щоб не потемніли руки.
-
Потріть щіткою або губкою. Іноді тонка шкірка молодої бульби добре їм піддається.
-
Почистьте металевою губкою. Цей спосіб підходить для картоплі, яка вже погано піддається чищенню. Щоправда, потім доведеться виполіскувати картопляну плівку з усіх спіралей та завитків.
-
Посипте сіллю. Після того, як картоплю помили, складіть її в щільний поліетиленовий пакет та насипте сіль великого помелу. Потріть, щоб відділилася шкірка, а потім промийте проточною водою.
-
Влаштуйте контраст температур. Помийте картоплю, а потім по одній помістіть спочатку в дуже гарячу, а потім у холодну воду. Завдяки цим діям шкірка відставатиме набагато легше.
Раніше ми писали, як доглядати за тостером. Завдяки цим порадам, ваш прилад прослужить значно довше.
Фото: freepik.com