Ми розповідали про ледачий метод з висаджування на зиму цибулі. Та мало виростити культуру - важливо ще й правильно зберегти урожай. Особливо це стосується часнику.
Дуже поширена проблема - коли часник, закладений на зберігання проростає, загниває або вʼяне. Разом із ProstoWay розповідаємо, як заощадити гроші і мати свіжий і смачним часник до наступного врожаю.
Є три основні методи зберігання, які на 100 відсотків ефективні. Оберіть той, який вам підходить і подобається.
Підвішене зберігання
Часник із довгими хвостиками можна заплести у косичку чи вінок. Такий виріб підвішуємо у підвалі чи гаражі. Місце зберігання повинне бути сухим.
У холодильнику
Відмінним варіантом є зберігання у холодильнику. Для цього часник чистимо. Шматочками часнику заповнюємо банку і заливаємо її олією (соняшниковою або оливковою).
Заморожування
Часник можна заморозити або цілими головками, обмотаними харчовою плівкою, або окремими зубчиками. Як і зелень, після заморожування часник не втрачає смаку та аромату.
Такі методи зберігання дозволять насолоджуватись смаком свіжого часнику і використовувати його у стравах. Також ми розповідали, як підготувати льох до зберігання врожаю.