Не знаєте, як фарбувати яйця та як їх правильно варити, щоб вони не тріскалися та не витікали? Редакція HOCHU.ua ділиться простими та дієвими порадами, які допоможуть вам у підготовці до Великодня 2023!
Навіщо фарбувати яйця на Великдень?
Традиція фарбувати яйця на Великдень виникла ще за язичницьких часів і пов'язана із символікою цього свята. Яйце символізує нове життя та відродження, а фарба — кров та життєву силу. А ось християни використовують яйця як символ крові Христа, пролитої при розп'ятті, та Його воскресіння.
Крім того, красиво прикрашені яйця є важливим елементом святкового столу та символізують сімейний добробут, радість та оновлення.
Як фарбувати яйця?
Є безліч способів фарбувати яйця на Великдень і нижче ми поділимося перевіреними, простими і ефективними, які допоможуть вам створити красиві крашанки та здивувати гостей своїми вміннями.
Штучний метод
Приготуйте барвник, дотримуючись інструкцій. Залежно від вибраного барвника можна додавати оцет або інші інгредієнти. Розмістіть яйця в розчині, що фарбує, і залиште їх там на 5-10 хвилин (або довше для більш насиченого кольору). Потім дістаньте яйця з розчину, промийте та висушіть за допомогою паперового рушника.
Натуральні барвники
Для приготування натуральних барвників можна використовувати буряк, лушпиння цибулі, червону капусту, куркуму та інші продукти. Наприклад, для отримання червоного кольору можна використовувати буряк, який потрібно зварити та настояти на воді та оцті. Яйця потрібно помістити в отриманий настій і залишити на кілька годин, щоб отримати бажаний відтінок.
Восковий розпис
Цей метод використовується для створення візерунків та малюнків на яйцях. Розігрійте віск за допомогою спеціального нагрівального інструменту або свічки. Потім малюйте візерунки на яйцях. Коли віск затвердіє, занурьте яйця в розчин, що фарбує, і дайте їм настоятися кілька хвилин. Після того, як яйця охолонуть, зітріть віск та візерунки на яйцях будуть білими на тлі кольору.
Також ви можете прикрашати яйця вже готовими наклейками або обмотувати їх у мереживну тканину, щоб отримати мереживні крашанки.
Лайфхаки, як правильно варити яйця, щоб вони не тріскалися
Пофарбувати яйця — це лише половина справи, адже їх потрібно ще й правильно зварити, щоб вони не потріскалися. Варити яйця досить просто, але є кілька моментів, які варто враховувати:
-
Використовуйте свіжі яйця. Старі яйця мають більш повітряну камеру, що може призвести до розриву шкаралупи під час варіння.
-
Не кладіть яйця в киплячу воду, а покладіть в холодну воду і потім поставте на вогонь. Це допоможе уникнути швидкої зміни температури та зменшить ризик розриву шкаралупи.
-
Додайте у воду сіль або оцет. Ці інгредієнти допоможуть укріпити шкаралупу яєць.
-
Якщо ви готуєте яйця з вершковим жовтком та рідкою серцевиною, то варіть їх лише 4-5 хвилин. Якщо ви віддаєте перевагу яйцям з твердим жовтком, то варіть їх від 8 до 12 хвилин в залежності від розміру яйця.
-
Після того як яйця зваряться, охолодіть їх, опустивши в холодну воду, щоб зупинити процес варіння і зменшити ризик розриву шкаралупи.
Сподіваємось, ці поради були корисними для вас. Також дізнайтеся, як зробити "оксамитові" великодні яйця.