Курячі яйця, молоко та хліб — це популярні продукти, які можна знайти практично на кожній кухні. Вони відмінно підходять і для сніданків, і для вечерь, легко насичують і не відразу псуються. Однак деякі люди не обмежуються омлетами, а вживають яйця сирими, просто розбиваючи їх і випиваючи вміст. Вони впевнені, що це корисно та смачно.
Серед найбільш корисних страв можна виділити омлет і варені курячі яйця. Навіть людям, яким призначають строгу дієту при різних захворюваннях, можна вживати ці продукти, якщо у них немає проблем зі шлунково-кишковим трактом.
Однак, коли йдеться про сирі яйця, дієтологи наполегливо радять їх не вживати. Навіть якщо ви купуєте яйця у знайомих фермерів або маєте своїх курей у приватному будинку. Одна з головних небезпек сирих яєць пов'язана з можливим зараженням сальмонельозом — гострим інфекційним захворюванням шлунково-кишкового тракту. Про це повідомляють на порталі pixelinform.com.
Бактерії сальмонели зазвичай потрапляють в організм через їжу, особливо продукти, що містять сирі яйця, молоко чи сире м'ясо. Симптоми сальмонельозу включають діарею, лихоманку, озноб, біль у животі, нудоту та блювання.
Але навіть якщо ви уникнете інфекційного захворювання, ризики для вашого здоров'я все одно залишаються. Сирі яйця, наприклад, суттєво збільшують ризик харчового отруєння. Людина може страждати від діареї, блювоти та лихоманки. Особливо це небезпечно для дітей, людей похилого віку, вагітних жінок і людей з ослабленою імунною системою.
Тому не варто ризикувати своїм здоров'ям. Краще зваріть яйце, приготуйте омлет чи яєчню – такий продукт точно засвоїться і принесе лише користь.
Важливо: вся інформація медичної тематики та інформація, що стосується здоров'я, розміщена на сайті Хочу.ua, має виключно інформаційний характер і не є медичними порадами. Будь-які поради медичного характеру, зокрема щодо прийому тих чи інших препаратів, може давати тільки фахівець. Якщо у вас виникли проблеми зі здоров'ям, зверніться до лікаря.
Також раніше ми розповідали, в чому різниця між білими та коричневими яйцями. Мало хто знає правильну відповідь.